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（3〜4人分）
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| 乾麺 |
50g |
| てんぷら油 |
適宜 |
| きゅうり |
1本 |
| ＜きな粉かりんとう＞ |
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| きな粉 |
大さじ1 |
| 黒糖または砂糖 |
小さじ2 |
| すりごま |
少々 |
| ＜ぴりカラおつまみ＞ |
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| 醤油 |
大さじ1 |
| 七味 |
適量 |
| マヨネーズ |
適量 |
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| 1. |
沸騰したお湯に、手で半分に割ったうどん、もしくはそばをいれて茹でます。
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| 2. |
茹であがった麺をざるにあげて水をきり、キッチンペーパー等で水気をふきます。
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| 3. |
てんぷら油を160℃に熱し、2を揚げます。バットに広げて冷まします。
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＜きな粉かりんとう＞
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揚げた麺にきな粉黒糖を混ぜたものをからめて出来上がりです。 |
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＜ぴりカラおつまみ＞
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揚げた麺に醤油・七味を適量からめて出来上がりです。マヨネーズを少し添えるとさらにおつまみらしくなります。 |
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