- みんなが集まる、
年末年始に食べたい鍋 - 寒い季節はやっぱり、あたたかい鍋！
素敵な団らんのひと時に食べたい、
函館のおいしさが味わえる鍋をご紹介します。
鍋のうま味を底上げする
函館産昆布だしの鍋が
おいしい理由
昆布の生産量・生産高ともに日本一である函館は、古くから昆布の名産地として知られています。
肉厚で幅広な函館産の昆布からは、芳醇で上品な味わいの高級だしがとれます。
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魚や肉が持つうま味 「イノシン酸」
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昆布や野菜が持つうま味 「グルタミン酸」
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キノコ類が持つうま味 「グアニル酸」
3 つのうま味の相乗効果！
魚や肉、キノコに含まれるうま味と引き立て合い、「うま味の相乗効果」が生まれます。
サケ・タラ等と合わせれば、函館のうま味が大集合し、味わいは一層豊かになります。
みんなが集まる年末年始は、函館の昆布で旨味たっぷりの鍋を楽しみませんか。
うま味たっぷり！
おすすめの昆布の返礼品
鍋におすすめの返礼品
- 函館の味覚をプラスし
ちょっと特別に - 手作りおせちにもう一品！
年初めのおめでたい席に、お重が華やぐ
函館のおいしい縁起物をどうぞ。
子孫繁栄の縁起物であり、
鮮やかな赤色がめでたさを、
丸い形が家族円満を
表しています。
古くから北海道では秋から
冬にかけて仕込み、
お正月などのハレの日に
食されています。
縁起物のニシンと
昆布を組み合わせて、
両親の末永い健康と
子孫繁栄の願いが込められています。
ブリは成長に伴って呼び名が変わる
「出世魚」であることから、
立身出世を願う
意味が込められています。
おせちにおすすめ
北海道名物「松前漬」
松前漬けとは、数の子やスルメ、昆布を醤油に漬け込んだ北海道の郷土料理です。
松前漬けの素材には縁起の良いものが沢山含まれているため、北海道ではおせちにもよく使われます。
- 数の子はニシン（二親）の卵で、「子宝に恵まれますように」という意味が込められています。
- 昆布は「よろこぶ」という言葉にかけて、昔から縁起物とされてきました。
- スルメは「寿留女」と書き、幸せが続きますようにという意味で結納などでもよく使用されます。
おせちにおすすめの返礼品
- 冬にこそ食べたい
函館の海鮮 - 人が集まる年末年始の食卓には、
刺身や鍋、煮物などがあると嬉しいですね。
冬こそ美味しく召し上がれる函館の海鮮をご紹介します。
カニの種類と
おすすめの食べ方
「カニ」といっても、色々あってどれを選べばいいかわからない…。
そんなあなたにカニ選びのポイント、教えちゃいます！
カニ味噌
タップリ
- おすすめの食べ方
- 焼きガニ
加熱してジューシー！「タラバガニ」
食べても
最高！
- おすすめの食べ方
- カニしゃぶ
プリプリ食感をペロリ！「ズワイガニ」
海産物のおすすめ返礼品
- 一年の締めくくりに、
お世話になっている方へ
感謝の気持ちを込めて… - お歳暮にも函館の特産品がおすすめです。
ハムやソーセージのような日持ちする食品や、
正月の料理に使える生鮮食品など、
豊富に揃えております。
＼ シーンに合わせて選べる ／
お歳暮・ギフトで喜ばれる
函館の返礼品
お歳暮におすすめの返礼品
寄付をいただいた
お客様の声を集めました
選べる寄附金の用途
函館市ではみなさまからの寄附金を、下記の事業を推進する資金として活用いたします。
寄附金の使い道はご指定いただけます。
函館市全体のために
函館市の魅力をさらに高め、活力にあふれ、豊かで未来に夢と希望を持てる街を目指します。
子どもたちの未来のために
貧困家庭で育つ子どもたちへの支援や、学力向上対策などで質の高い教育環境の提供を目指します。
美しい景観を守るために
歴史的建造物の保全や街並みを美しく保ち、観光都市函館の魅力を将来に引き継ぎます。
活気と賑わいのある
街のために
様々なイベントの開催や、陸海空の交通の要衝としての機能を活かし、交流人口の拡大に努めるほか、函館の魅力ある「グルメ」を磨き上げ、「食の産業化」を推進します。
福祉の充実のために
高齢者の交流や生涯学習の場の提供、障がい者福祉の向上、さらには、介護人材の確保等に取り組みます。
大間原子力発電所の
建設凍結のために
函館市では、新たな原発の建設は当分凍結すべきと考え、大間原子力発電所の建設工事差し止め訴訟を提起しました。市民の生命や財産を守るための訴訟費用に活用させていただきます。
INFORMATION
ふるさと納税を初めてご利用の方へ
連絡先について
- 寄附申込、ワンストップ申請、返礼品配送について
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- 函館市ふるさと納税サポート室
- TEL ： 050-5527-0875
- MAIL ： support@hakodate.furusato-lg.jp
- 北海道函館市
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- 住所 ： 〒040-8666 函館市東雲町4-13
- TEL ： 0138-21-3100
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- 店舗連絡先 ： f012025-hakodate@shop.rakuten.co.jp
営業時間帯について
ご注文は24時間受け付けております。
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平日 / 9:00～18:00
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※メールの返信は翌営業日となります。
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お支払い方法は、クレジットカード（VISA、Master、JCB、Diners、Amex）、銀行振込がご利用いただけます。
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- クレジットカードをご利用の場合は寄附者の名義と一致するかご確認ください。
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- 返礼品について
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- 配送は生産者等から直送でお届けいたします。
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- 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に14日程度で発送いたします。
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