複雑な雪の結晶をかたどった美しい大と小の抜型は、クリスマスの時期のお菓子作りに活躍します。

今回は２種類の大きさの違いをいかし、大きい抜型で抜いた生地の内側を小さい型で抜き、飴を溶かしてステンドグラスのように仕上げました。

大の抜型には模様用のパーツも付属しているので、お好みの雪の結晶をデザインすることができ、楽しみ方が広がります。

人気のステンドグラスクッキーを雪の結晶の抜型を使用して作りました。

キラキラ透明に輝く飴のステンドグラスは、雪と氷のイメージにピッタリで、よりクリスマスや冬の季節感が出ると思います。

大きな焼き上がりなので、ツリーなどにオーナメントとして飾ったらとても豪華な雰囲気になりますよ♪

クッキーの焼成温度は低めにし、飴が煮立って変色しないように注意してください。

アイシングの固さの調節やコルネ袋の作り方などの細かいコツは、Recipe No.402を参考にして下さいね。