【型のポイント】【ラッピング】
アイシングではいろいろなカラーが必要になるのでセットで揃えておけば初めての挑戦でも安心です。
クッキーの抜型はたくさんの種類があるのでお好みで選んでくださいね。
最初はシンプルな形を選ぶと応用しやすいですよ♪
できあがったクッキーの包装は、オーピーパックのT-8がシール付きで気軽なプレゼントにおすすめです。
本格的なラッピングなら合掌袋のGT No.7 がおすすめですよ。
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【レシピポイント】
はじめてのアイシングクッキー作りなので、15枚程度のあまり多くない枚数から挑戦すると安心です。
今回はなるべく子供が一人で作業できるように、メインカラーを２〜３色に抑え、
デザインもあまり凝り過ぎたものにならないように事前に一緒に相談して決めました。
ＣＫアイシングシュガーは水を加えて練るだけなので、思い立った時にすぐに使えます。
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【成功アドバイス】
アイシングは乾きやすいので、使わない間は濡れ布巾をかぶせて乾燥を防いで下さい。
コルネ袋も同様に先端を布巾で挟んでおきます。
アイシングの固さは重要なので、目安の画像を参考に、ゆるい場合はシュガーを足し、固い場合は水を加えて調節して下さい。
コルネで線を引く作業をパイピングといいます。
緊張しながら線を引くとゆがんだり線が細くなりすぎたりするので、失敗をおそれず挑戦してみて下さいね。
最初は上手にできなくても大丈夫です。
練習するうちにすぐコツがつかめるようになりますよ！ |
【クッキー生地作り】
【焼成】
【アイシング作り】
【仕上げ】
