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カートリッジ＆ブラウン
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■US-CBCS
カートリッジ＆ブラウン
カベルネ ソーヴィニヨン
（2003・赤・750ml）
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100％樽熟成。樽使用比率：38％は100％アメリカ産オーク。62％は、70％フランス産と30％アメリカ産オーク。カベルネの長所が存分に発揮されています。カシスやチェリーのような果実香に、杉の葉や甘草など、スパイス香は濃縮感のあるワインの特徴。コクがあり濃厚な味わい。上品なタンニンとベルベットのような舌触りを持ち、余韻が長い。
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￥2,600
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■US-CBSY
カートリッジ＆ブラウン
シラー
（2002・赤．750ml）
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色はインクのようにほとんど黒い、濃い色調。ブラックチェリーやプラムジャム、イチジクのとても芳醇な果実香があります。広がりがあり力強いがタンニンは低く、とてもなじみやすいシラーです。その深い果実味に、わずかなクローウ゛、革、ミネラル、香辛料を感じる。ふくよかな味わいと長く引く余韻。サクラメント、ロディ、ロシアンリヴァーヴァレー、パソ ロブルスより収穫されたぶどうで造られています。
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￥2,600 |
ドライクリーク
ヴィンヤード
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■US-DCCB
シュナンブラン [ドライクリーク]
（2002・白．750ml） |
トロピカルフルーツの果実香。なめらかで口当たりがよく、カリフォルニア産の他のシュナンブラン種ワインのような甘さがありません。
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￥2,300 |
■US-DCCH
シャルドネ [ドライクリーク]
（2001・白．750ml）
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コクがあるが、すっきりした切れ味の良いワインです。100%樽熟成で、小さなフランス産樫樽で寝かせるシュル・リーでシャルドネ本来の持つ優雅なおいしさを引き立たせます。バランスのとれた逸品です。
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￥3,140 |
■US-DCCS
カベルネ ソーヴィニヨン
クラシック [ドライクリーク]
（2000・赤・750ml）
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葉巻のような特徴的な香りと共に、濃縮したブラックベリーとチェリーやスパイス香を感じる。今でも十分楽しめますが、10〜12年の熟成により真価を発揮する、ふくよかで豊潤なワインです。
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￥3,970 |
■US-DCCSR
カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ [ドライクリーク]
（2000・赤・750ml） |
カシスのジャムのようなエキゾチックなブーケとチェリーやほのかなモカのアロマ。熟したブラックチェリーとスパイス香はカベルネソーヴィニヨンの特性をよく表しています。長命なワインなので、寝かせることでエレンガントなタンニンも円熟味を増し、素晴らしい味をお楽しみいただけます。
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￥5,580 |
■US-DCFB
フュメブラン [ドライクリーク]
（2004・白・750ml）
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レモン、イチジクの果実香とハーブの香りを感じさせる、非常にバランスの良いワイン。ほのかにヘーゼルナッツと上等な樫の木樽の香りが調和し、生き生きとしてみずみずしく、フローラルな印象が特徴的。
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￥2,740 |
■DCVM
テイラー ムスケ
（2004・白・750ml）
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このワインには、ソーヴィニヨンブランでは通常あまり見ることのない個性の深みが感じられます。強いミネラル感や質感と共に、メロンや梨のような石果のアロマ。これらのすばらしい特徴が口中で渾然一体となり、まるで樽発酵のように感じられますが、100％ステンレス製タンク発酵で造られています。バランスの良い味わいと程よい酸味は、料理との相性が抜群です。
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￥4,680 |
■DCZ
オールド ヴァイン ジンファンデル
（2003・赤・750ml） |
熟したブラックベリーの果実香と共に感じられるフローラルなブｰケとスパイス香に特徴があります。樫樽からのダスティで土のような香りはプラムやベリー、ブラックペッパーの香りも加わり、芳醇で個性豊かです。 WINE ENTHUSIAST Magazineで絶賛されました。
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￥4,590 |
■DCZHC
ジンファンデル ‘ヘリテージ‘
（2002・赤・750ml） |
ジンファンデルHeritage Clone の誕生デビューヴィンテージです。禁酒時代前より伝わるブドウ畑の芽接木から産み出されたこのワインは、ドライクリークヴァレージンファンデルの伝承的な持ち味をそのまま生かした見事な仕上がりです。熟したブラックベリーやプラム、ブラックチェリーのアロマは、オールスパイスやクローブ、シナモンの香りを感じさせ、土やダスティな特性がチョコレートやブラックベリー、プラムのフレーバーにふくらみを持たせています。木樽からのバニラ香と、しっかりしたタンニンの調和がよくとれたワインです。
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￥3,290 |
■DCZLH-h
レイトハーベスト ジンファンデル
ハーフ
（2001・赤・375ml） |
とてもすばらしいジンファンデルをお楽しみいただけます。芳醇な香りと味、口の中でみずみずしい、このレイトハーベストジンファンデルは熟したラズベリーとイチゴの香り、そしてほのかなスパイス香とミントを思わせます。お食事後、ダークチョコレートや熟成したチーズ等と合わせると最適です。
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￥2,700 |
| ■カーサ ヌエストラ |
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■TC
ティント クラシコ、オークヴィル エステート
（2002・赤・750ml） |
この「フィールド・ブレンド」*されたワインは、ラズベリーやブラックチェリーの華やかな果実香と、格別なスパイス香のバランスが特有ですばらしく、若いうちでも豊富なタンニンで余韻も長い。 なんとチョコレートにこれほど良く合うワインは、他にないでしょう！ 1943年から続くぶどう畑には、少なくとも9種類のぶどうの木が混在しています。<br><br>フィールド・ブレンド：様々な品種が混在するぶどう畑で栽培、一斉に収穫後、一つのワインとして醸造すること。
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￥17,660 |
