春 夏 秋　冬　　　

	＜夏かき＞ 越後村上ではかきの旬は夏です。 地元の天然岩がきは身が大きく、とても美味です。 酢醤油で生で召し上がるか、殻付のまま焼いてレモンを絞っていただいても美味。 ぜひ一度ご賞味ください。
＜日本海の活貝＞ 日本海の荒海育ちの貝達は一味違います。 あわび、さざえ、えん貝、ばい貝など、これから旬を迎えます｡
	店主(八代目）自ら早朝に 小鯛を焼いているところです。 浜焼きはこだわりをもって 炭火で焼いております。   ガス、オーブンではなかなかこのように  焼けません。
＜村上地区限定＞ 7月の村上大祭、８月のお盆はオードブルや仕出し弁当（右の写真）のご注文が多く戦場のように忙しくなります。 前もってご予約ください。ご予算に応じてお作りいたします。