神戸牛旭屋
カートの中を見るHOME商品一覧会社概要お支払い方法配送と送料お客様の声お問い合わせ楽天TOP
午前0:00までの牛肉のご注文は最短翌日当店から出荷 (当店休業日のご注文、お惣菜などその他商品を除く)
商品検索


商品案内
特別ご奉仕品
ご自宅お届け限定 お試しセット
期間限定商品
プレミア神戸牛
ステーキ用
すきやき用
しゃぶしゃぶ用
焼肉・鉄板焼き用
お買い得プレミア神戸牛
ギフト商品
手づくり惣菜
レトルト食品・お菓子・調味料
価格で選ぶ
神戸牛雑学
ショップガイド
 

■取材日:2001年10月21日 JAみのり飛田牧場

私「ミート&デリカ 旭屋」店主新田滋が、休日に神戸ビーフの飼育されている牧場を取材、美味しい神戸牛がどこで、どのように安全で安心してお召し上がりいただけるよう飼育されているのか、皆様にご紹介させていただきます。

川岸牧場をさらに上流へさかのぼること2キロ。
「黒田庄町西沢牛舎団地」の中に飛田牧場がありました。
「良い水の有る所良い米有り」「良い米の有る所うまい牛肉有り」というのが旭屋店主の哲学。
「JAみのり」は全国にその名をとどろかせる天下の酒米、「山田錦」のお膝元!
しかも最高級品を生産する「特A地区」に指定されている。

飛田牧場飛田牧場

この「西沢牛舎団地」には800頭の但馬牛が11件の農家によって飼育されている。
このうち飛田佐代子さんは80頭を飼育。どれを見ても健康な牛ばかりです。
生産者の飛田佐代子さん。「おいで」と呼ぶと嬉しそうに甘えてくる但馬牛。
神戸牛の共励会で何回も入賞している実力の持ち主なんです。
9月28日の神戸牛共励会ではみごとチャンピオンに輝き当店がセリで落札させていただきました。

飛田牧場 広々とした牛舎でのんびり育つ但馬牛たち。
山々から吹き降ろす秋風に気持ちよさそ〜うにあたってます。
ストレスの少ないこの環境が、美味しい神戸牛の秘密なのでしょうか。
飛田牧場 エサの配合には、牧場独自のこだわりが感じられます。とうもろこし、麦、ふすま、などをブレンドしたエサです。
主食になる「わら」にもこだわり、地元のものに限らず「良いわらがある」と聞くと遠くは淡路島まで買い求めに行く徹底振りには頭が下がりますね!
飛田牧場 これが天下の酒米「山田錦」の「特A地区」の米ぬか。肉の味を大きく左右する大切なエサです
飛田牧場 出荷を待つ但馬牛。
この牛は兵庫県畜産共進会に出品される牛で肉質を争う共励会とちがい、牛のスタイルや体格、角のスタイルなどまさしく見た目のカッコ良さを争う大会です。ど〜です!かっこいいですね〜!
きっと肉も極上なんでしょうね〜。
飛田牧場

今回お世話になった飛田さん夫婦と、またまた登場「JAみのり」の吉田君。

飛田さんいわく「牛はもともと草食動物、子牛には上質のわらをしっかり食べさせて
丈夫な胃腸と病気をしない頑丈なからだをまずつくること
」。
胃腸がしっかり出来ていないと、穀物を与えても「肉の味」に反映されにくいそうです。
それから主食のわらに加えてこだわりのエサを1日2回AM11:00とPM4:00ぐらいに与えるそうです。
飛田さんの所では、わらも裁断機で小さく切ってから与えていました。

私が子供のころは、みんなこうやって牛にエサをあたえていましたが、近頃こういった風景は見られなくなりました。
ここでは昔ながらの方法で手間ひまかけて育てているのが良くわかります。
だからあんなに美味しい神戸牛になるんですね!

「うちの牧場にもきて〜」なんて方、メール、お電話お待ちしております。
また、消費者の方のご感想などもお待ちいたしております。

神戸牛のふるさと一覧へ戻る
 
神戸牛旭屋のご案内
ご注文の受付 お支払い方法 ギフト梱包について

24時間受け付けております。
2日営業日以内に、折り返しご注文確認のメールをお送りいたします。
3日営業日以上(休業日含めず)お返事がない場合は、システムの不具合等により正確にご注文が出来ていない可能性も御座います。
誠にお手数ですが、再度ご連絡いただければ幸いです。

【TEL&FAX】 0794-47-0353
受付時間:9:30〜19:00(日曜日除く)

【E-メール】asahiya-staff@asahiya-beef.com
受付時間:24時間
※日曜日は休業日ですので、お返事は翌営業日となります。ご了承ください。

・代金引換   ・クレジットカード決済
・銀行振込   ・NP後払い決済(PCのみ)

代金引換銀行振り込み
クレジット決済
NP後払い決済

神戸牛・旭屋では、ラッピングは進物用購入、1包装に付き525円(税込み)でお受けしております。
お客様に代わって、スタッフが一つずつ丁寧に心を込めてお包み致します。

尚、ギフト商品には既にラッピング包装料が含まれておりますので、カートの中で「包装希望」をお選び下さいませんよう、お気をつけ下さい。

「商品のお届け先」を入力する際に選択できます。
「のし」の指定もその際入力していただけますのでご利用ください。また、ご希望によりメッセージカード・福銭を無料で添付サービスしておりますので、是非ご利用ください。

返品・交換について 配送・送料について 返品・交換について
店舗名:旭屋(あさひや)
代表者:新田 滋(にった しげる)

【連絡先】
〒676-0072
兵庫県高砂市伊保港町1-8-13
TEL&FAX:079-447-0353
Eメール:asahiya-staff@asahiya-beef.com




【配送】
ご注文確認メールにて、発送日・お届け予定日・時間・送料をお知らせ致しますのでご安心下さい。
商品は兵庫県の当店から発送、ヤマト運輸の「クール便」でお届けいたします。地域により、お届け時間に制限がある場合がございます。ご了承ください。


【配達時間指定】
午前中 12時―14時 14時―16時
16時―18時 18時―20時 20時―21時

【送料】
ご注文金額が31,500円以上(税込み)で送料・クール代が無料になります。
ご注文金額に合わせて送料が変わります。
※3,150円未満のご注文の場合のみ、送料にクール代210円が含まれております。

ご注文合計金額(税込み) 送料
3,150円(税込み)未満 1,050円
6,300円(税込み)未満 840円
6,300円(税込み)以上 525円
31,500円(税込み)以上 無料

【不良品】
商品の品質・発送につきましては、万全を期しておりますが、商品が破損・汚損・誤納など万が一瑕疵があった場合は、事前にご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換させていただきます。

【不良品以外】
食料品につき、お客様のご都合によるお取り替え返品は、お受けいたしかねます。

詳しくはこちらをご覧ください >> 

 

 


ライン
| 商品一覧 | プレミア神戸牛一覧 | 手作り商品一覧 | ご家庭用商品一覧 | ギフト商品一覧 | その他の商品一覧 | 
Copyright(c) ASAHIYA  All rights reserved.