ぼたんえび 甘えび 海老(ボタンエビ)品物は料亭卸の最高級です。

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海の中の一角獣といわれるぼたんえび・・・
そして口のなかで甘さがひろがる北海甘えび・・・

春・秋と活ボタンエビ漁解禁!甘みが 強く、お刺身には最高のエビたちです。毛ガニと並び、北海道を代表する味覚としても有名です。お刺身だけではなく、粗塩をかけて姿焼きにしても絶品!!磯の香りいっぱいの美味しさが楽しめます。ぜひお試しください。

厳しい北国が創りだす、本場の味覚をご提供いたします。

噴火湾といえばボタンえび、ボタンえびと言えば噴火湾、というくらい噴火湾産のえびは全国的に有名な産地なんです。本社が噴火湾沿いの森町にありますので収穫時期には活(冷凍しない)にてお届けが可能です。えびだけではなホタテの貝柱もセットにしたお届けも致します。

最高級のボタンえび・・・選りすぐったボタンエビを急速冷凍にしてお届けします。とろけるような甘さと食感、透明感あふれる身が特長です。サイズは食べ応えのある大サイズ、1kg入りは尾数にして20〜24尾くらいです。たっぷりとお刺身としてご堪能下さい。残った頭部は捨てずにご利用ください。お吸い物やスープなどに最高です。よく「だし」が出ます。

北海甘えび・・
ボタンエビほど大きくはありませんが、その名のとおり甘くて美味しい北海道のエビです。新鮮な素材だけを急速冷凍!お刺身でいただくのも良いですが、から揚げやフリッターもおすすめです。香ばしくてスナック感覚でいただけます。お酒のおつまみやお子様のおやつにもご利用いただけます。




皆様からのご感想を沢山頂いております。
名前 : 森田
題  : ボタンエビおいしかったです

生ボタンエビいただきました。とろーり、濃厚な甘みでとってもおいしかったです。今まで見たことないような、大きな物もいくつか入っていて食べ応えがありました。頭と殻で取った出汁もとてもおいしく何とも言えませんでした。粗塩の蒸し焼きはいまいちでした。やっぱり、生が最高です。また来年も宜しくお願いします。


 


名前 : ビレット
題  : 噴火湾毛がに届きました〜v(=∩_∩=)

先日母の誕生日にボタンエビと貝柱のセットを申し込んだ細川といいます。昨日母の誕生日にセットが付き母から電話がありとてもおいしかったそうで特に貝柱の方は今まで食べたことがないと喜んでいました本当に喜んでもらえてこちらのHPに出会えてよかったと思いました
またこれから機会があれば申し込みたいと思います ありがとうございました。


名前 : 森田
題  : ボタンエビおいしかったです

生ボタンエビいただきました。とろーり、濃厚な甘みでとってもおいしかったです。今まで見たことないような、大きな物もいくつか入っていて食べ応えがありました。頭と殻で取った出汁もとてもおいしく何とも言えませんでした。粗塩の蒸し焼きはいまいちでした。やっぱり、生が最高です。また来年も宜しくお願いします。
 




 
 

豪華なセットで祝い贈りものとして多く利用されております。

牡丹海老もホタテ貝柱もご贈答向けに大きいサイズだけを選んで贈り致します。


 

お試しコーナーで購入されたお客様は他にもこんな商品がいっしょに同梱されています。

数の子松前

人気グルメ数の子松前漬けです。


ホタテマリーネ

特製のドレッシングはホタテをさらにおいしくさせています。


ほたて貝柱

お刺身用の貝柱です。4年〜5年ものの大きいサイズ



◇牡丹海老をご注文頂きましたお客様より
 特大のボタンエビは、すごく甘くて食べ応えがありメチャ美味でした。 父親も「これは美味い!美味過ぎて酒を飲み過ぎてしまう」と言いながら幸せそうな顔をして、ボタンエビを食べていました。 エビの殻をむいた後、ミソの入った頭でダシをとりお味噌汁にして食べると、香がよくてメチャ美味しかったです。
 





牡丹えびと甘エビセット
5,200
豪華なセットで祝い贈りものとして多く利用されております。
帆立海老セット
6,200円
牡丹海老もホタテ貝柱もご贈答向けに大きいサイズだけを選んで贈り致します。
牡丹えび500g
3,100円
選りすぐりの大きいサイズだけを詰め合わせております。
牡丹えび1kg
6,000円
選りすぐりの牡丹海老が1kgも入っております。

※春・秋の収獲時期のみのお取り扱いとなります
春の活牡丹海老
時価
今年最初の牡丹海老。価格もお手ごろ。
秋の活牡丹海老 
時価
大サイズの牡丹海老には卵がついて寿司ネタには最高。
 




旬の時期にしかご紹介できませんが、海老のお刺身丼は是非味わってほしい一品です。”活”の最高の贅沢ですよ。
極上のプリプリ感と甘味をご堪能下さい



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