うなぎの料理-うなチャーハン-　うなぎの白焼き料理　浜名湖山吹楽天店

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うなチャーハン

ふっくらうなぎで料理！

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	所要時間 20分/2人分
1.	フライパンをよく温め油を回し入れます。
2.	油が焼けたら（油が生だとご飯が油臭くなります）みじん切りにしたネギを入れ、次に冷飯を入れます。（先に、炊きたてご飯をほぐして冷まし、熱をとっておきます）
3.	ご飯をほぐしながらよく炒めます。
4.	塩、こしょう、オイスターソースを半分入れ、オイスターソースがご飯にからまったらすぐ鰻を入れます。
5.	最後にオイスターソースの残りを混ぜ、鍋肌から醤油をたらし香りを出します。最後にオイスターソースの残りを混ぜ、鍋肌から醤油をたらし香りを出します。皿に盛ってから、お好みで、大葉をきざんだものや白ごまをふりかけても美味しくいただけます。濃い味がお好きな方は、炒めている時に中濃ソースや一味を足してもよいでしょう。

うなチャーハン