うなぎ専門店　浜名湖山吹
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うなぎの白菜巻き
うなぎの白菜巻き

準備する材料

うなぎの白焼き
1/2本
白菜
4枚
にんじん
1/4
しいたけ
2個
しめじ
1/2パック
たけのこ水煮
1/2
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美味しくうなぎを調理する手順

1. 湯がいて柔らかくした白菜の葉に千切りにした人参・椎茸・しめじ・タケノコを２ｃｍ角に切ったうなぎを入れて巻く
2. 鍋に白菜巻きを入れてかつおだし、醤油、酒、みりんで味付けして弱火で15分ほど煮込む



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