うなぎの料理-賑わいちらし-　うなぎの蒲焼き料理　浜名湖山吹楽天店

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株式会社やまぶき

賑わいちらし
	春らしく、さわやかな色どりにし上がりました。珍しいうなぎのちらし寿司、新入学のお祝い料理で作ってみては如何ですか。

ふっくらうなぎで料理！

浜名湖山吹自慢のふっくらうなぎの蒲焼きが欲しくなったら、すぐ購入！
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	所要時間 30分/4人分
1.	米は少し硬めに炊き、合わせ酢はさっと火にかけ調味料を溶かす。トマトは半分に切り種を取り除いたら１口大の大きさに切り、それを合わせ酢に浸してトマトのうまみを合わせ酢に移す。
2.	うなぎの蒲焼きは２ｃｍ幅に切り、すし飯に加える直前に電子レンジで温める。
3.	きゅうりは小口切りにし塩水（水カップ１塩小さじ１）につけしんなりしたら水けをよく絞る。
4.	バジルは千切りにしておく。
5.	すし飯に温めたうなぎ、枝豆、バジル２／３量、きゅうりを加え、しゃもじで切るように混ぜる。
6.	器に盛り残りのバジルを散らし、卵を乗せて飾り用のバジルの葉を中心に乗せて、粉チーズを振ったらできあがり

賑わいちらし