前のレシピ 次のレシピ いつもの煮物にちょっと一工夫　カレー風鶏の煮物 いつもの煮物にちょっと手を加えるだけで、新鮮な味に替わります。カレー風味の味が食欲をそそります。 カレーパウダーを加えると辛味のあるパンチの効いた味に、カレースパイスならカレー風味のマイルドな味になります。 [主材料] ４人分 　鶏モモ肉  ……  200〜250ｇ 　ごぼう  ……  １本 　人参  ……  １本 　こんにゃく  ……  １枚 　レンコン  ……  １／２節 [スパイス] 　カレーパウダー又は 　　　　　　　　　カレースパイス 大さじ１ [その他]   みりん  ……  ５０ｃｃ   しょうゆ  ……  大２   酒  ……  １００ｃｃ   水  ……  ２００ｃｃ   サラダ油  ……  大２ 下準備 Ａ 【鶏モモ肉】 一口大に切っておく Ｂ 【人参・レンコン・こんにゃく・ごぼう】 人参とレンコンは乱切り、ごぼうも皮を削ったら乱切りに こんにゃくは、スプーンやコップで食べやすいサイズに切っておく レシピ　〜さあ、作ってみましょう〜 １ なべを火をかけ、油を引いて熱したら、鶏モモ肉をいれ炒める ２ 鶏モモ肉の表面の色が変わったら、Ｂの野菜を加えて、中火で５分程度炒める ３ 酒を入れた後、カレーパウダー又はカレースパイスを加えて、少し煮立てる水分を飛ばす ４ 水、みりん、しょうゆを加え、２０分程度煮込んだら出来上がり ちょっとアドバイス 辛味のあるカレーパウダーに比べてカレースパイスは辛味がありません。お子様やご高齢の方が食べる場合にはカレースパイスがオススメです。 カレー風鶏の煮物を作る時に使ったスパイスは... カレーパウダーまたはカレースパイス ガラムマサラを原形に、イギリス人によって作られたブレンドスパイス 以上１種類のスパイスを使っています。 意外と簡単なので是非試してくださいね。