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◎おかず
レッドカレー鶏から揚げ
この料理には
「レッドカレーペースト」
を使います。
材料(4人分)
<A>
ヤマモリレッドカレーペースト
30g
鶏もも肉
*一口大に切る
1枚
牛乳
20cc
ナンプラー
小さじ1
砂糖
小さじ1
<B>
片栗粉
20g
小麦粉
80g
揚げ油
適宜
レタスやミニトマトなどの付け合せ
適宜
作り方
ビニール袋に<A>をすべて入れて、よく揉みながら混ぜ合わせ、1時間ほど漬け込みます。
バットに<B>を入れて軽く混ぜ 1.)の肉にまぶします。
油を170度に熱し、2.)をカラリと揚げて盛り付け、付け合せの野菜を添えます。