お肉の種類から選ぶ：
北海道で大評判の塩ホルモン専門店、塩ホルモン・豚トロの全国ブーム…
その火付け役となった連日超満員のお店、それが、塩ホルモン専門店｢炭や｣です。
肉の旨味を引き出す、塩とコショウが基本のベースの絶妙な味付に、素材の持つ風味がプラスされた格別の美味しさは、本物志向のお客様に絶大な人気を得ています。 ｢新鮮なホルモンを丹念に処理する｣ これがホルモンを塩味で美味しく頂くためにかかせない秘訣です。
新商品！こだわりの「かみこみ豚」使用！
プレミアムやわらかもつ煮込み鍋 (かみこみ豚入り)
コク味噌だれのもつ鍋♪準備するものは野菜のみで、本格的なもつ煮込み鍋がお召し上がり頂けます！希少な豚肉のかみこみ豚スライス入りのプレミアム商品です。
真の実力派！実は売れてます。
米谷のちゃんこ鍋のたれ 塩味3〜4人用
米谷のちゃんこの鍋のたれ」は2005年より販売している当店自慢の商品です。 鶏ガラをベースとしたじっくり煮込んだコクのあるスープは、濃縮タイプでたっぷり３〜４人前になります。 サッパリとした塩味は子供から大人まで大人気♪
炭や『塩ホルモン』
当店人気ＮＯ.1の商品です！ 豚直腸を秘伝の塩・コショウで味付け。噛みしめるたびに広がる濃厚な旨み！
炭や『豚トロ焼』
豚トロ全国ブームの火付け役！豚トロを秘伝の塩・コショウで味付け。脂っこくなくサッパリ、サクッとした食感！
炭や『塩豚さがり』
歯ごたえのある独特の食感！豚さがりを秘伝の塩・コショウで味付け。北海道の焼肉屋の定番メニュー！
炭や『塩鶏すなぎも』
独特の食感は通の味！ 鶏すなぎもを秘伝の塩・コショウで味付け。ザクザクと弾力のある歯ごたえ。
炭や『塩あいがも』
あいがも肉と塩味が意外にピッタリ！あいがも肉を秘伝の塩・コショウで味付け。ミネラルやビタミン類が豊富！
