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余ったご飯でパパッと完成♪
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| にんにく | 2片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キノコ | 1.5パック分（今回はエリンギ、しめじ、舞茸を使用） |
| バターorマーガリン | 大さじ1 |
| 塩、ブラックペッパー | 少々 |
| あれば白ワイン | 大さじ1 |
| コンソメ | 1個 |
| 牛乳 | 1と1/2カップ |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 白ご飯 | お茶碗2杯分 |
| お好みで仕上げのパセリ | 適量 |
作り方
- にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
- そこにバター、食べやすい大きさに切ったキノコ、塩こしょう、白ワインを加え炒める。
- 牛乳とコンソメを加え、全体が馴染んだらご飯を入れてほぐし、仕上げにチーズを加え、溶ければ完成！
＊お好みでパセリや黒胡椒をトッピング
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