とろとろ♪まろやかな味わい

なすの味噌グラタン

材料(2人分)

Ａ
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/4パック
ベーコン 2枚
Ｂ
バターorマーガリン 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 150cc　(お好みで調整)
塩、コショウ 少々
味噌 小さじ1と1/2
チーズ 適量
　
仕上げのネギ 適量

作り方

  1. ナスを縦半分に切り、中身をくり抜く。
    ※皮のフチに沿って包丁を入れ、真ん中部分にも数か所切れ目を入れ、手でもぎ取るのがおすすめ。
  2. くり抜いたナスと中身と、Aの具材を小さめに切る。
  3. ナスの器を皮を上にしてトーストで2分加熱しておく。
  4. フライパンにバターを入れて�△鰡屬瓠�火が通ったら弱火にして塩コショウ、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
  5. 焼いたナスの器にスプーンで�い魑佑瓠▲繊璽困鬚里擦謄函璽好拭爾脳討�目がつくまで焼く。(目安：4〜5分)
  6. 仕上げにネギを乗せて、完成！
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