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淡白なササミを甘酸っぱ香ばしいソースで♪
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| 鶏ササミ | 3本 |
| 白ワイン（お酒でも可） | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ☆梅ネギソース | |
| 白ネギ | 1本 |
| 梅干 | 2個 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方
- 鶏ササミを3等分に切って、塩と白ワインをからめる。
- 500Wの電子レンジで、固くなり過ぎないように注意して1.5〜2分ほど加熱。
- 白ネギを食感を残す程度に細かく刻んで耐熱容器に入れて、湯気が出るくらいに熱したゴマ油をかける。（油ハネにご注意！）
- それに醤油、砂糖、酢、ほぐした梅干を和える。
- 器にササミを盛りつけて、☆梅ネギソースをかけて、仕上げに黒胡椒を一振り。
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ササミを柔らかいまま加熱することが最大のポイントなので、レンジする際は数回に分けて状態を確認しながらがベター。 |
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