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コーヒーマイスター厳選の
高品質な豆のみを使用
当店のコーヒーは、熟練のコーヒーマイスターが
吟味した高品質な豆のみを使用しています。季節に
よって異なる豆の状態に合わせて焙煎を調整し、ス
ペシャルティコーヒー協会の国際的な資格「Qアラ
ビカグレーダー」を持った焙煎責任者が確かな知識
と舌で珈琲の評価を行っています。
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椿屋珈琲のプロフェッショナル
Qアラビカグレーダー
弓削田 貴司
珈琲豆の品質を評価することができる国際的な資格
「Qアラビカグレーダー」を取得した、椿屋珈琲の
焙煎責任者です。取得のための厳しい試験は、コー
ヒーの知識はもちろん、味覚や嗅覚の正確さが厳密
に求められる狭き門。SCA(スペシャルティコー
ヒー協会)によって認められた確かな知識と舌で珈
琲の評価を行い、お客様にワンランク上の美味しさ
をお届けいたします。