ブランカイア社　マーティン クローネンバーグ氏 突撃インタビュー

ブランカイアにとっては新しいワインであり、唯一の白ワインです。90年代、当時のコンサルタントがソーテルヌのような甘口を造りたい、とソーヴィニョンとセミヨンを植樹したのですがうまくいかなかった。数年前にフリウリを訪問してそこで白ワインを造ってみようかとも考えました。でもワイン評論家のジェームスサッカリンから「トスカーナでいい白を造れ」と言わ、再びやる気になって完成させました。

トスカーナの白は重たくて酸がぼやけた感じのものが多い。そうではなくてキレのある酸のあるものが造りたかった。ソーヴィニョン、ゲヴルツトラミネル、セミヨン、ヴィオニエ、ミュスカデの5品種からブレンドして造っています。2012はソーヴィニョン、ゲヴルツトラミネル、セミヨンの3品種です。

カステッリーナインキャンティ、ラッダインキャンティ、そしてマレンマの３つの畑から、3種類のブドウを使って造っています。「トレ」というのはイタリア語で「３」の意味で、そのまま名前にしました。

サンジョヴェーゼを主体に、カベルネソーヴィニョン、メルローをブレンドしています。バランスが良く、毎日飲める、ベイビースーパートスカンと呼んでいます。コストパフォーマンスもよく、ワインスペクテイターでトップ100に入ったり、2011ヴィンテージはデカンター誌で95点を獲得しました。

ブランカイアのキャンティクラシコは「モダン」と言われますが、私たちは「モダン・トラディショナリスト」と考えています。畑仕事は伝統的、醸造は近代的な手法です。昔風のキャンティクラシコは、樽に長く浸けていて、不必要な要素までワインに抽出されたりしました。ブランカイアでは本来のサンジョヴェーゼの果実味を出すことを重視して、そのための醸造をおこなっています。

それと、2009ヴィンテージからリゼルヴァ表記になりましたが、実は造り方は一切変えてなく、もともとリゼルヴァの規定をクリアしていました。クライアントやマーケットの要望からリゼルヴァと表記してほしいと言われ、付けるようにしました。

1988が初ヴィンテージで当時からセパージュはほとんど変わらず、サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネソーヴィニョンのブレンドです。約18ヶ月間バリックで熟成、12ヶ月間ボトル熟成させています。1998年からバーバラが全面的に醸造を手掛けるようになって、年々女性らしさが表れてきています。

マレンマ地区、モレッリーノ ディ スカンサーノエリアの畑で造るスーパートスカンで、2002年が初リリースです。マレンマは地中海性気候で温暖で、雨が少ないエリアです。サンジョヴェーゼよりもカベルネやプティヴェルドーに向く土地です。ボルドーではカベルネフランやプティヴェルドーは完熟しませんが、マレンマでは完熟できるということも特徴です。でもプティヴェルドー100％だとあまりに強すぎるワインになってしまう。だから現在ではカベルネソーヴィニョン、プティヴェルドー、カベルネフランの3品種をブレンドしています。

リリースから2008まではイラトライアだけ違うデザインのラベルでしたが、2009からブランカイアで統一したラベルにしています。