TOKYO468SHOKUZAI楽天市場店 ＞ RECIPE ＞ フランス産鴨ロースのお雑煮 ■TOKYO468食材オリジナルレシピ■
TOKYO468SHOKUZAI楽天市場店 ＞ RECIPE ＞ フランス産鴨ロースのお雑煮 ■TOKYO468食材オリジナルレシピ■
フランス産鴨ロースのお雑煮 ■TOKYO468食材オリジナルレシピ■
＃鴨ロース ＃和食 ＃お正月 ＃鴨南蛮 あったかごはん 冬のごちそう
材料4人分
- フランス産鴨ロース
- 1枚
- お餅
- 4個
- ネギ
- 1本
- お好みの出汁
- 適量
- 柚子
- お好みで
作り方
- 1
- 鴨ロースをスライスする。
- 2
- ねぎを切り、フライパンか網で焼き目をつけるようにこんがり焼く。
- 3
- お餅をこんがり焼く。
- 4
- お好みのだしに、1の鴨と2の焼きねぎを加え、ひと煮立ちさせる。（鴨ロースは火を通しすぎない方が柔らかく仕上がります）
- 5
- 鴨ロース、お餅、ねぎを器に盛り、出汁を注ぐ。 仕上げに柚子を散らす。
鴨の出汁が絡んだお雑煮は格別です。
お好みで、白みそや鶏出汁のお雑煮にも。
このレシピのキーワード
＃鴨ロース ＃和食 ＃お正月 ＃鴨南蛮 あったかごはん 冬のごちそう
このページのレシピは以下の材料を元に作成されております
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