北海道、青森・宮城県、関東・中部

国内屈指のカレイの漁場！一番人気は定番魚種

岩手県

岩手県は干物好き?独自に発展した干物珍味ファンも？

秋田県・山形県

香り控えめあっさり淡白な風味が人気

福島県・北陸地方・中国地方

見た目も味も上品な色白カレイが好まれます

関西地方

身の厚み・旨味へのこだわりは随一?

四国地方

バランスの良い風味が好み。番外のでびらは瀬戸内地方の金槌で叩いて食べる上乾干しの美味しい干物です。

九州地方・沖縄県

かれいの干物はあまり馴染みのない地域だけど、食べるとハマる方も多い印象。臭いのクセが少なく旨味と脂のノリが良い魚の反応が良いです。

魚をよく食べる

魚特有の香りやクセも楽しめるのでこちらの魚種がオススメ

魚は滅多に食べない

魚特有の香りに苦手意識がある人でも食べやすいこちらがオススメ

いかがだったでしょうか？あくまで参考程度ですが選ぶ目安になれば嬉しいです。