ABOUT　SANPAKU

お菓子作りに命を込めて

• 

• こだわりぬいた原材料

  小麦粉や砂糖やバター。
  お菓子作りには様々な材料が必要です。
  そんなお菓子作りに必要な原材料をこだわりぬいているからこそ出せる味があります。

• 

• 手間がかかっても
  美味しいものを作る

  朝は生地練りから始まります。
  材料を正確に計量し、配合して練り上げていきます。生地は一晩じっくりと寝かせてからオーブンで焼き上げます。

• 

• 熱を感じる洋菓子つくり

  洋菓子つくりにはオーブンの温度と時間が味の良し悪しを決定します。
  毎日違う気温や天気によって微妙に変わる条件を熟練の職人が見極めて本当においしい熱で仕上げています。