厨房機器・キッチン用品のOPEN キッチン

安吉のソーセージスタッファーがTVで使われました。

安吉のフライヤーがTVで使われました。

安吉オリジナルフライパンがプロの
料理人に使われております。

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飲食店舗用の厨房用品や調理道具の販売のOPENキッチンです。キッチンの調理道具から厨房機器が何でも揃う通販ショッピングサイト！
調理道具の総合市場となっており寸胴鍋、バット、包丁、フライパンなどの調理器具についてはお気軽にお問い合わせください。
シェフや料理人の必需品の道具や器具を掲載しています。業務用の鍋やフライパン、包丁、まな板、各種調理小物など料理には欠かせません。プロ仕様の業務用商品から家庭用を問わず調理用品を数多く取り揃えておりますのでごゆっくりお探しください。厨房には欠かせない調理道具、用途で使い分けることによって作業効率もUPします。厨房で使うものから卓上での演出用品まで種類豊富に取り揃えています。10万点を超える圧倒的な品揃えでお探しの厨房機器がきっと見つかります。飲食店開業準備に商品カタログもご用意いたしております。居酒屋、ラーメン店、中華料理、カフェ、介護施設など開業予定の方に便利！各業種に合わせて、必要な厨房用品や備品をお探しいただけます。

あったかホットフード特集

フランクフルトやポテトの保温、から揚げ、コロッケ、たこ焼きの陳列販売に最適な保温ショーケースです。揚げ物をいつでも温かく美味しく食べられ食品のおいしさを引き立たせるディスプレイ効果の高いデザインの保温ショーケースです。
安吉ではオールステンレスで美しいショーケースから簡易的な常温タイプのショーケースなど用途に合わせてさまざまの種類を販売しておりさらにカラーバリエーションも裕福に木目調のショーケースまで取り揃えました。

揚げ物上手のフライヤー用品

大型の業務用フライヤーや小型電気フライヤーまで飲食店やイベント、ご家庭で揚げ物を作るときに便利な電気フライヤーを激安価格にて販売しておりその中でも有名な人気メーカーはタニコー、マルゼン製のフライヤーで特にガスのフライヤーがお勧めです。また電気ではエイシンやニチワなどが人気です。ガスのタイプは油槽が大きい為揚げ物をメインで行う業種に向いており、電気フライヤーは小型のものが多くコンビニのサイドメニューの揚げ物などに最適です。フライヤーの他にも関連商品を数多く取り揃えました。

肉加工用品

今まで手で切っていたお肉も電動ミートスライサーを導入することによって、アルバイトさんでも簡単にスライス可能になりました。
その他にはお肉をミンチにできるオールステンレスで衛生的なミートチョッパーの販売をしております。高級感のある胴体、ロール、プレート、ナイフとすべてステンレス製ＳＵＳ304採用で耐久性、摩耗性に優れております。
さらにミートテンダーもご用意！お肉の下ごしらえには最適でステーキやとんかつ肉を筋切りして、硬いお肉を柔らかくして食べやすくする調理道具で刃をザクザクとお肉に刺し込んでいく事で簡単にお肉をやわらかくできる優れものです。

温かいお食事、フードウォーマー

業務用保温機器では耐久性が求められるため丈夫で衛生的なステンレス製を採用。フードウォーマーやスープウォーマーは材料を適温で温めることができ湯煎式の保温の為、食材が焦げたりする心配がなく料理を煮詰めることなくおいしく保温し出来立ての状態でサービスができます。その他にもガス式のおでん鍋から電気式のおでん鍋も多く取り揃えております。蒸し料理には業務用の角蒸し器を27センチから39センチまで安吉オリジナルを取り揃えました。シュウマイや茶わん蒸し、野菜などさまざまな料理が可能で業務用なので大量に調理することができます。

オールステンレス！作業台特集

極厚頑丈な業務用ステンレス製作業台ですの販売をしております。ガス台、スープレンジ台、豊富なサイズバリエーションでさらにキャスターを取り付けることが可能です。
他にも業務用ステンレスラックも扱っており倉庫の整理棚などに最適で標準4段タイプで販売しております。
また作業台やコールドテーブルに置いて使用する置き棚は幅900・1200・1500mmの3種類あり狭い厨房を効率よく整理できとても人気な商品の一つでそれ以外にも調理道具を載せたりフライパンを掛けたり便利なパイプ棚や厨房の動線や整理に必須、ステンレス棚も多数販売しております。

ホール厨房で活躍・サービスワゴン

頑丈なステンレス製製ワゴンや木製ワゴン、樹脂製ワゴンを多数取り扱っております。キャスター付きで移動も簡単でコンパクトなものから大型のものまでご用意しております。
折りたたみ式のワゴンは狭いスペースでも活躍し、さまざまな用途にお使いいただけます。簡単に折りたためるので持ち運びにも便利！使わない時は場所を取らずに楽々収納できます。
キッチンでは追加の作業スペースにキプロスターのキッチンワゴンはいかがですか。
ステンレス製ヘアーライン仕上げの業務用キャスター付きワゴン。キャスターにはロック機能も付いています。強度に優れ丈夫で衛生的なキッチンワゴンです。

業務用鍋

業務用寸胴鍋は、シンプルで丈夫な作りになっています。様々なシチュエーションに合うよう、用途に合わせてお選びください。アルミ寸胴鍋は軽くて熱伝導が良くスープや煮込み料理に向いています。
キプロスターステンレス寸胴鍋は、つなぎ目無しのプレス1枚板絞り加工で耐酸性に優れ、お手入れが簡単です。銅鍋はステンレスの25倍の熱伝統率のよさと、火が素材に均一に通るのが最大の特徴です。
又、表面アルマイト仕上げの業務用アルミ寸胴鍋は、お手入れがしやすく、表面を保護し、腐食、強くなっています。

水切りらくらく！ザル特集

清潔で便利なステンレス水切りざるの販売をしております。家庭用のザルから、ホテルやレストランの厨房で使う業務用のザルまで。材質もステンレス、竹製など様々、深型、浅型とサイズも豊富にあります。
パンチングざるメリット…洗いやすく汚れが詰まりにくい為衛生的です。
業務用の大型ザルや丸型ザル、角型ザルなど大きなサイズのザル、も販売しております。

製菓用品

さまざまな用途に対応できる当社オリジナル業務用ミキサーはワイヤーホイップ、ビーター、ドゥフックという3種のアタッチメントがついていて、お菓子作りに大活躍の多機能ミキサーです。
他には卵を混ぜたり、和え物をしたり泡立てなどと様々な調理シーンでお使いいただけるステンレスボウルは18㎝から38㎝まで揃え安吉で取扱いのボウルはステンレス製をはじめ銅製、樹脂製やアルミなどの材質があります。
スタッキングできるのでまとめて収納する時もスペースを無駄にしません。お菓子作りには欠かせない調理道具から調理機械まで安吉にお任せください。

スパテラ・ターナー

ゴムベラは、鍋やボウルについた生地やクリームなどをきれいに集めたりするのに便利です。
また、スパチュルは鍋をかき回したり炒め物のヘラにも使用する先が平らで角ばっている厚手の木製ヘラです。スパチュラは最近でこそ身近な道具ですが、以前はレストランなどで使用されていたプロの道具でした。基本的には料理を混ぜ合わせたり裏ごししたりする時に使うへらのことを言います。アンベラとはパン生地の中に餡を包む時に使うヘラになります。

計測器

調理用はかりの種類、調理用はかりには、アナログ式とデジタル式があり、最近はさまざまな機能の備わった製品が主流になっています。ケーキ＆デザート材料を計るには必需品です。
デリケートなお菓子作りで、材料をきちんと計ることは基本中の基本です。
有名なはかりのメーカーはタニタやイシダ又、最近人気なのはカスタムです。家庭用から業務用まで用途に合わせてお選び下さい。

本格屋台用品

鉄板焼き用品ならOPENキッチンにおまかせ。たい焼きや大判焼きに便利なちゃっきりです。別名種落しとも言われ誰でも簡単に使用することができます。屋台、文化祭、学園祭や、子供会のような学校行事に使用する商品を激安価格にて取り揃えております。
最近特に人気なのはステーキカバーで鉄板料理の際、蓋をして蒸したり時間短縮になりお客様へ早く提供できます。サイズもバリエーションも豊富に揃えましたので是非この機会にお一ついかかでしょうか。

包丁・まな板

プロ用本職料理用包丁からご家庭向け各種を揃える料理用包丁、一般的に有名なのは三徳包丁、万能包丁ともいいます。よく見かける包丁だと思います。肉や野菜、魚なんでもいけます。これを１本とまな板を買っておけば基本何にでも使えます。
プロは大体牛刀を使っていますね。飲食店ではどこでも必ず１本はあると思います。その他にもぺティナイフ, 出刃包丁, 包丁セット, 柳刃包丁, 研ぎ器などお値打ち価格にて販売中です。

卓上用備品特集

飲食店には欠かせないメニューブック、メニューカバーや店頭・店内備品を豊富に取り揃えております！飲食店の備品、テーブルウェアーはすべて販売しております。
OPENキッチンではさまざまな飲食店向け伝票をご用意しておりますのでお店にあった伝票をお選び下さい。
人気の会計伝票も多数取り扱っております。飲食店用のレジスターや小売店用のレジスターもお値打ち価格にて販売中。

お盆・敷物

OPENキッチンではお盆・トレーを通販をしております。人気でおすすめのお盆・トレーも多数品揃えで販売しております。業務用お盆・トレー（定食盆・会席盆）各種サイズあなたにピッタリのお盆・トレーがきっと見つかります。
お盆の中でも特に人気なのは滑り止め加工が施されているノンスリップトレイがおすすめ。
お盆やトレイの材質はメラミン製又樹脂製、木製やステンレス製などさまざまご用意いたしておりますので用途に合わせてお選び下さい。

喫茶用品

店舗必ずと言っていいほどあるウォーターピッチャー、保冷ピッチャーは2重構造で冷たさ長持の保冷ピッチャーです。断熱材を使っているので氷を入れても水滴がつきません。氷を入れても結露なし。ピッチャーに水滴がつかないので受け皿を置かなくてもよい。断熱材を使っているためピッチャーに水滴がつかないので、テーブルがぬれない。
居酒屋でビールを注文する時にでてくるピッチャーもご用意しております。

ワイングッズ

ワインをより美味しく、楽しく、おしゃれに！人気のワイングッズを集めてみました。ワイン用品、ワイン・バー用品を豊富に取り揃えております。ワインの収納に便利なワインスタンドからワインを冷やすワインクーラー、ワインキャップなどなど。
飲食店やバーでよく見かけるカッコいいワイングラスハンガーおしゃれかつ収納に最適で逆さにする為グラスの中にホコリが入らなく衛生的です。
グラスハンガーやラックは高級感溢れる真鍮メッキのグラスハンガー。ご家庭のリビングやキッチンなど、どのような場所でも品のある雰囲気になります。

看板・サイン

飲食店オーナー必見！目立つ繁盛店の看板、各種サイズを激安通販しております。店名メインの看板は、通行人に対し、ここが何屋さんなのかという事を伝えるのに非常に大きな役割をしています。
「ラーメン」のぼり「ランチ」「焼肉」「宴会」のぼりなどバリエーションが豊富なのぼりで他店を差別化になります。飲食店関係の入り口から厨房の出入り口、カウンターなどのれんと数々ののぼりを取り揃えております。
また、居酒屋の軒先にはよく赤い提灯がつるしてありますが、目立ちや演出には最適です。

椅子・チェア特集

木目調のカウンターチェアは木の温もりを感じつつおしゃれな空間を奏で、お部屋やその他様々な場所でご使用いただけます。業務用としてはダイニングチェアーを安吉オリジナルとしてご用意致しました。曲線を描いたような全体のフォルムとナチュラルな木の温もりを感じさせるデザインが特徴のダイニングチェアでレストランやカフェなどで飲食店でお勧めの業務用椅子です。
さらに座敷椅子や子供用椅子、座布団まで揃えておりますのできっとお探しの商品が見つかると思います。大人気のカウンター椅子から飲食店でご好評頂いている業務用の椅子は安吉で！

白衣・ユニフォーム

飲食店の作業着コックコート、エプロンを中心に飲食店ユニフォームとしてぴったりの商品を多数通販しています。
また、それぞれの商品がご着用スタイルが和、洋、中華又、居酒屋、焼肉屋、焼鳥屋、ラーメン屋と違う様式に合わせてオススメの飲食店の制服を上下コーディネートで載せているので商品選びがしやすいので、ご参考にしてください。
最近ではスタイリッシュでリーズナブルな価格の商品に圧倒的に人気が集中しております。

和食器

業務用の仕出し弁当箱や幕の内・松花堂や割烹漆器を取り揃えております。
正月のおせち料理のほか慶事のお料理、花見や運動会などのお弁当、また、うな重の容器に使われている割烹漆器、特に人気があるのは松花堂です。
料理のプロが使う懐石用の漆器はスタンダードな汁椀、また丼や麺でも使える大椀まで、いろいろな大きさや塗りのお椀をお選びいただけます。

税込8,640円未満の送料は地域によって異なります。
料金表の価格は税込表示となっております。
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