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フジヨシ醤油について
1948年(昭和23年)に醤油製造業を開業。
翌年1949年、みそ製造施設を増設し、味噌製造を開始。
1968年(昭和43年)に県産かぼすを使用した「カボス醤油」を販売開始。
※日本で初めて、カボス醤油として製品化した元祖カボス醤油です。
1987年(昭和62年)フジヨシ醤油の代表ともいえる特別加工醤油「カトレア醤油」を販売開始。
2017年(平成2年9)カボス醤油」が日本ギフト大賞大分賞 受賞

そして現在、地元別府で愛される醤油を今も心を込めて製造し、販売しています。
フジヨシ醤油は開業以来、卸をせず、直接お客様に製品をお届けしています。
お一人お一人のお客様を大切に考え、声を聞き、つながっていたいとの思いからです。
▼トラックやバイクで1軒1軒届けています
▼販売所があるので直接購入することが可能
  カトレア醤油の由来
昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。
品質に相応しい名前をと考えあぐねていた時、初代社長の遺品の中の一枚の写真が目に留まりました。
晩年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が、丹精込めて育てたカトレアと一緒に、満面の笑みで映った写真。
即座にカトレア醤油と名前を決めました。
ラベルの花は、その時の写真のものです。
ラベルに込められた思いと共に、これからもお客様へ心を込めて造り続けてまいります。
商品ラインナップ

カトレア醤油
1L

高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味がお料理をワンランクアップ。一度使ったら手離せなくなる美味しさです

1,390

カトレア
ホワイト醤油1L

カトレア醤油のうすくちタイプ うすくち醤油にだしの旨味と甘みを加えました。幅広く使えます。

1,390

カボス醤油
1L

日本で初めて、カボス醤油として製品化した元祖カボス醤油です。大分県の契約農家の旬のかぼすを手剥き窄汁しました。

1,390

カトレアさんの
元気みそ 180g

紅麹入りの味噌に、はちみつ・ごま・ニンニク・酵母エキスを加え、食べる味噌として開発しました。色々にお使いいただけます。

775

カトレアさんの
万能みそつゆ 300ml

つけ麺、しゃぶしゃぶ、お野菜や肉料理、さつま汁などにも、手間暇かけずにこれ1本でOK!

775

カトレアさんの
からあげの素 300ml

塩糀・味噌・生姜などを原料とし、さらにカトレア醤油で仕立てています。冷えても美味しく、お弁当などにもおすすめです。

929

カトレアさんの
しょうゆドレッシング 300ml

カトレア醤油で作ったしょうゆドレッシング。大分県産かぼすとゆずの風味が利いています。

775

カトレアさんの
みそかぼすドレッシング 300ml

自慢の味噌に大分県産かぼす果汁を合わせた他にはないノンオイルのドレッシングです。

775

フジヨシ ギフトセットA

カトレア、カトレアホワイト、しょうゆドレッシング、からあげの素、カボス醤油、元気みそ×2がセットになっています。別府の湯けむりの風景があしらわれた特別デザインの化粧箱入りです。

6,480

フジヨシ ギフトセットB

カトレア、カトレアホワイト、しょうゆドレッシング、みそかぼすドレッシング、カボス醤油、元気みそ×2がセットになっています。別府の湯けむりの風景があしらわれた特別デザインの化粧箱入りです。

6,480

フジヨシ ギフトセットC

カトレア、カトレアホワイト、しょうゆドレッ シング、からあげの素、カボス醤油、元気みそがセットになっています。別府の湯けむりの風景があしらわれた特別デザインの化粧箱入りです。

5,980

フジヨシ ギフトセットD

カトレア、しょうゆドレッシング、みそかぼすドレッシング、からあげの素、みそつゆがセットになっています。別府の湯けむりの風景があしらわれた特別デザインの化粧箱入りです。

5,480

フジヨシ ギフトセットE

カトレア、カトレアホワイト、しょうゆドレッシング、みそかぼすドレッシング、カボス醤油がセットになっています。別府の湯けむりの風景があしらわれた特別デザインの化粧箱入りです。

5,480


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