焼く・揚げる
茹でる・煮る・蒸す・炊く
切る・刻む・おろす
削ぐ・削る・潰す
砕く・割る・叩く・流す
つかむ・混ぜる
形取る・盛付る
洗う・水切る
測る・量る・計る
入れる・保存する
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ワインラック(Wine rack)とは?
ワインは、「12~14℃前後の温度」、「適度な湿度」、「寝かせて」などと言った事が保管の際には重要になってきます。ワインラックは、ほとんどの物がある程度どこにでも配置できる大きさで、ワインの瓶底が地面に付かず無いようにすることで、瓶を伝わってくる熱や冷気を防ぎ、寝かせて保存することによって、ワインの弱点である振動を伝わりづらくし、コルクが湿っている状態にすることで、空気が入ってしまうことを防ぎます(コルクが乾燥することによって凝縮してしまい、出来た隙間から空気が入ってしまいます)。素材は、金属製の物から、木製、プラスチック製、陶器製など実に様々で、形状もインテリアの一部としても使える為、色々なデザインの物が普及しています。