レシピ&お菓子フォト

富士山型を見たときに、真っ先にツリーに見立てることを思いつきました。
クリスマスということで、シュトーレンをクリスマスツリー風にしました。
ピックやチョコ、アラザン、カラフルシュガーなどで飾りつけをすれば、とてもツリーらしく見えます。
パーティにもインパクト大です。
ラッピングしてプレゼントにもかわいいです。
ラム種漬けのフルーツがたっぷりで、しっとり仕上がりました。

• ・卵と牛乳を合わせて160mlにする。
• ・HBで生地を作る。
• ・無塩バターは捏ねはじめてから5分経ってから入れる。

1.　出来上がったら生地を4等分にして、ガス抜きをして丸め、15分ベンチタイム。

2.　型に入れてふちの1.5cm下くらいになるまで2次発酵させる。

3.　バットや天板などを乗せてフタをし、190度のオーブンで20分焼く。

4.　焼きあがったら、熱いうちに溶かしバターを刷毛でまんべんなく塗る。

5.　グラニュー糖もまんべんなくまぶす。

6.　完全に冷めたら、粉糖を厚めにまんべんなくまぶす。

7.　食べるまでは、きっちりラップで2重に包んで冷蔵庫保存。
３日以降〜1週間くらいが食べごろ。
食べるときにピックなどで飾り付けをする。
食べる20分くらい前に常温に戻して食べる。