QUALITY
こだわり
安心の自社配送
まぐろ亭は大阪で宅配専門として長年お客様にご利用いただいております。
お届けする品質を保持することはもちろん、美味しい状態でお届けするための徹底した温度管理や、お寿司の食品安全管理体を確立しております。
お客様に安心してご注文していただけるようスタッフ一同、日々安心・安全なお届けを心がけて精進しております。
鮪師（しびし）について
「鮪師」我々は鮮魚専門店で唯一受け継いだこの称号
まぐろ亭がお届けするのは、マグロの王様とも呼ばれ海の黒いダイヤと称されている本マグロの「大トロ」、「中トロ」です。
地中海の澄んだ海とアドリア海域のその水温の低さから、本マグロが蓄養されるのに最も適した漁場の厳選素材。しかも一年中で脂の乗りが良い時期に水揚げし、船上にて瞬間冷凍した極上の「トロ」 を使用しました。
きめ細やかで身の締まった良質の脂が特長ですが 脂だけに頼らない最高の旨味。あなたの舌鼓をお約束します。
魚屋の目利き
長年、鮮魚専門店として市場の日々変わる魚を様々取り扱い積み上げてきた経験や知識、仲買さんとの信頼関係はまぐろ亭の財産です。
季節の旬だけにとらわれない、その時美味しい魚や珍しいネタなども裏メニューとしてご提供しております。
※漁や市場などの状況によりネタが入荷できない場合もございます。その際はアップグレードしたネタに変更致します。
