飲んで美味しい、見て楽しい！「幸せ届けるクラフトビール」
国内のクラフトビールコンテスト「ジャパン・グレートビア・アワーズ」受賞を始め、「オーストラリアン・インターナショナル・ビア・アワード」受賞など国内外で評価を受けている黄桜のクラフトビール「ラッキーブリューシリーズ」です。 原材料に「米」や「山椒」「柚子」などクラフトビールならではの素材を活かした味わいと見た目も可愛い動物たちが、幸せな時間と空間を演出します。
ラッキーブリューとは？
黄桜ラッキーブリューは「ビールの味」はもちろん、「ビールを飲む楽しさ」を感じて欲しい。 そんな醸造家達の想いから、京都腕利きのヘッドブルワーを筆頭に「味」「素材」「製法」にこだわり、見た目も楽しいデザインに仕上げております。 「美味しいビールを飲む幸せ」をこのビールを通して感じていただければ幸いです。
酒造りの命「水」は、
京都の名水「伏水」お酒造りに重要な「水」、黄桜のビールは清酒造りにも使う名水「伏水」で仕込み。きめが細かく、口当たりの柔らかさが特徴です。
京都の名水「伏水（ふしみず）」
酒処京都伏見が栄えたのはそもそも水が良いからです。
ビール造りに重要な水は日本名水百選の第1号に選ばれた「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都の名水「伏水」を使用しています。
「伏水」は黄桜の日本酒の仕込み水でもあり、カリウム、カルシウムをバランスよく含み、きめが細かく、口当たりの柔らかい中硬水です。
清酒メーカーだからこそ、「水」からこだわったクラフトビールとなっております。
喉ごしではなく、
舌で味わうビールラッキーブリューは「ゆるやかなろ過製法」をしています。これにより酵母が残った適度なにごりがあり、旨味のあるビールが楽しめます。
ゆるやか、ろ過製法
ラッキーシリーズはあえて、ゆるやかなろ過をしています。
完全なろ過をすると、清澄になる反面、ビール本来の香りや旨みをも取り去ってしまうからです。これにより酵母が残った適度なにごりがあり、旨味を楽しめます。
喉ごしではなく、舌で味わうビール。大手ビールとは一味違う、旨味のあるクラフトビールをお楽しみください。
1995年から続く、
黄桜のビール造り黄桜のビールは1995年に「京都で初めての地ビール」として誕生しました。数々のビール受賞歴と実績から生まれたビールをご堪能ください。
1995年誕生「京都初の地ビール」
初めての方は「清酒メーカーの黄桜がビール？」と思われるかもしれませんが、黄桜のクラフトビールは1995年に「京都初の地ビール」として誕生し、地元京都のお土産など国内はもちろん、海外でも多くの評価をいただいております。
また、ビールの良し悪しを決める「ブルワー（ビールを醸造する職人）」は数多くのビール受賞歴をもつヘッドブルワーを筆頭にしたプロフェッショナルたち。
そして、国内でも有数のクラフトビール生産力を誇る「伏水蔵」にて丹精込めて黄桜のビールは仕込まれております。
心地よい苦味と豊かな香りがクセになる、黄桜のラッキーブリューで美味しく、楽しく、幸せな時間をお過ごしください。
3種類の
「私のラッキーパートナー」
飲んだ人が幸せになって欲しい「ラッキードッグ」、飲んで福を招いて欲しい「ラッキーキャット」、飲んでみんなに楽しんで欲しい「ラッキーチキン」、それぞれの想いから生まれた3種類クラフトビールから「私のお気に入り」を見つけてください。
LUCKY DOG
ラッキードッグ
特有の「シトラス香」を持つ米国産シトラホップを贅沢に使用し、シャープな苦味、柑橘系のフルーティな香りが特徴です。
アルコール分：5.0％
原材料名：麦芽、ホップ、米
相性の良い料理：肉料理
- 香り
- 苦味
- コク
LUCKY CAT
ラッキーキャット
ライトボディの軽快な味わいと、ゆずの香りと和山椒の隠し味は、魚料理の料理の味をおいしく引き出します。
アルコール分：5.0％
原材料名：麦芽、ホップ、米、ゆず、山椒
相性の良い料理：魚料理
- 香り
- 苦味
- コク
LUCKY CHICKEN
ラッキーチキン
モザイクホップのトロピカルな香りとパンチのきいた苦味、カラメル麦芽の芳ばしさとほのかな甘みがチキンと相性抜群。
アルコール分：5.5％
原材料名：麦芽、ホップ、米
相性の良い料理：鶏肉料理
- 香り
- 苦味
- コク
