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NEWS! 滋賀湖北産減農薬米
滋賀県は関西の中でも丹波篠山に次ぐ米処として有名です。
滋賀県の中にも、地域があり湖西・湖東・湖南・湖北とありますが、 その中でも湖北産のコシヒカリは味定評がある
地域になります。 良質な粘土質の土壌、マザーレイクと呼ばれている琵琶湖の北に位置します。
ミネラル豊富な水が流れていて、その水で育まれたお米であるから、美味しいと言われています。
滋賀のコシヒカリの特徴は、その強い旨みと粘りにあります。 また、お米のツヤ、歯応えなどバランスが優れています。
滋賀コシヒカリの美味しさの特徴は、「アミロース」「アミノペクチン」が絶妙なバランスが良いことにあります。
この2つの成分が粘り気と旨みを引き出しているため、絶妙なおいしさを引き出します。
湖北産米は、米本来の味や香りが強いため、味付けの濃い料理とよく合います。
ふっくらやわらかい、豊かな甘みのある湖北産米を一度お試しください。
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新発売！探し求めていた、滋賀の湖北産限定コシヒカリ・農薬5割減で栽培
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