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稲庭うどん寿司

●掲載写真の材料
いなにわ手綯うどん
カニ蒲鉾・玉子焼き・錦紙玉子・椎茸甘煮・
海苔・みず（ウワバミソウ）

●作り方
海苔巻のご飯をうどんに変えて、具を巻いて、うどんの海苔巻を作ったことがあります。
具は、卵や、ほうれん草や、ごぼうの味噌漬みたいなものがおすすめですが、正直なところ、なんでもいいんです。
通常の麺つゆでもいいですし、ごまだれもいけます。お酒の席のおつまみの争奪戦では、１位の人気メニューですよ。