こんにちは、ふくちゃです。
この度は数あるショップの中から当店サイトをご覧いただきありがとうございます。
私たちは岡山県岡山市にあるふくちゃ工場で、健康茶のお届けや新しいお茶の試作をしています。
さて、突然ですが、みなさんは「食」に関するこだわりを持っていますか？
例えば、「国産」「手頃な価格」「無添加」「安全が証明されている」など。
人によってこだわる部分や数は違いますし、『これが正解』というものはありません。
と、言うよりも全て正解だと思います。
毎日行うこと、生きていく為に必要なことだからこそ、たくさんの答えがあります。
さまざまな食品が形を変え、金額を変え、売り方を変えてみなさんのお手元に届くようになった現在。「食べる・飲むって何？」と考えた時、これが一番シンプルで満点の答えでした。
美味しいものを食べると幸せになりますよね。それが健康に良いものだったら身体も幸せです。それが更に手軽だったら？毎日取り続けることができたら？たった一つの食品があなたにもたらす「幸せ」はとても大きなものになります。
お茶を飲む時間は長い一日の中でほんの僅かかもしれません。
それでも、その短い時間の中を大きな幸せでいっぱいにしたいのです。
お茶は茶葉に含まれている旨味・香り・色・成分がそのまま抽出されるので、味に嘘はつけません。状態が悪い茶葉を良い茶葉と思われるように知恵や時間をかけて誤魔化しても、不要な 雑味や苦味が出てしまうのです
ふくちゃでは美味しいお茶だけを皆さまへお届けする為に、販売する茶葉はすべて資格を取得したプロのスタッフが選定しています。
茶葉の状態を確認し試飲して、ふくちゃ自身が「美味しい」と思ったお茶だけが、がぶ飲みシリーズやBlend LABO.になるのです。
「お茶」と一括りにしても種類はたくさんあります。飲み口がすっきりとしているもの、後味が濃く残りやすいもの、芳醇な香りが癒しを与えるものなど。ふくちゃでは、種類ごとに適した焙煎・発酵方法を行い、素材が持つ美味しさを最大限に引き出しています。
美味しいお茶を作る為には、この工程を妥協してはいけません。ベストな焙煎と発酵が茶葉本来の良さをお茶として抽出させるのです。
最適な状態に仕上がった茶葉をコスト削減の為に安価なティーバッグと袋で包んで良いでしょうか？違いますよね。素材や加工方法にたくさんのこだわりを取り入れたからこそ、細部までふくちゃのこだわりを突き通したいと考えています。
ティーバッグの材質は健康のことを考え、不織布を採用しています。メジャーな材質としてパルプ由来のものもありますが、こちらには漂白剤が含まれていることが多いので使用していません。また、ティーバッグは茶葉の美味しさが溶け出しやすい形にしています。
ティーバッグを入れてお届けする保管袋は、遮光性と防腐性に優れたアルミバッグを採用しました。袋にはチャックが付いており密閉できるので、茶葉の香りや成分を逃さず保管できます。
ふくちゃ工場の壁には、南九州だけに堆積する「シラス」という特殊な土を主原料にした素材を使用。シラス壁は100％自然素材で、安全性にこだわったふくちゃ工場にピッタリでした。そしてこの素材には空気をキレイにする力があり、室内にこもりがちなイヤなニオイをスッキリ消臭します。これによりエアコンや空気清浄機を使わなくても空気はいつも爽やかな状態です。
シラス壁には防湿機能があり、室内の湿気を自動で調節してくれます。
壁自体が呼吸をし、湿気を吸収そして放出。室内の湿度が一定になり快適に過ごすことができます。
室内の状態が安定することはエアコン使用の抑制につながり、エコ環境に貢献します。
室内が暑くなりがちな製造工場や、季節による温度調節が大変なハウス栽培等にも取り入れられ高い効果を出しているので、ふくちゃでも大きな活躍を期待しています。
ふくちゃ工場の柱は全て岡山県産ヒノキを使用しています。
実は岡山県はヒノキ生産量が日本一なのです。地元の素材を選ぶことで地産地消に取り組み、岡山県の林業を少しでも盛り上げることができれば、と考えました。
また、木材をふんだんに使用した温もりの空間にすることで、ふくちゃ工場に隣接する実店舗＆カフェスペースに多くの方にご来店いただき、ゆったりくつろげる癒やしの場になればいいなと考えています。
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