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鹿児島県本土から南へ約500km。サンゴ礁が隆起してできた沖永良部島は、1年を通して温暖な気候が特徴です。島の土壌は“赤土”と呼ばれ、サンゴ礁由来の粘土質。ミネラルを多く含むため、農作物の栽培に適しています。南国らしい陽光と、豊かな土に育まれたフルーツは、ここでしか生まれない格別な味わいです。



沖永良部島は平坦地が多く、島のほぼ半分が耕作地として利用されています。中でもじゃがいもは基幹産業のひとつ。ミネラルたっぷりの赤土で育ったじゃがいもは、茹でてホクホク、揚げてふわふわの食感でとびきりの美味しさです。2月~4月に収穫されたものは“日本一早い新じゃが”として人気を集めています。


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