大分県の乾しいたけは国内生産量の約4割近くを占め、
全国乾椎茸品評会でも56回以上の団体優勝を果たしています。
質・量ともに日本一を誇る全国ブランドとして高い評価を受けています。
その中でも豊後大野市は、最高賞である農林水産大臣賞や林野庁長官賞の受賞者を輩出し、
最高品質の乾しいたけを生産する“しいたけのまち”です。
大分県内の乾しいたけが愛好される理由は、くぬぎ原木を使用していることにあります。
そのため、噛み応えのあるしっかりした肉質であり、さらに大型でおいしいという特徴があります。
また、近年その効能が見直され、安心・安全な健康食品としても注目を集めています。
生よりもうまみが強く、独特の香りがうまれる乾しいたけ。
常温で長持ちし、好きなときに好きな量だけお料理に使え、栄養もギュッと凝縮!
三大うまみ成分の一つである「グアニル酸」が豊富に含まれており、
再び水に戻す 際に出る戻し汁は、うまみや栄養素が溶け出して良い出汁となります。

実は世界でも知名度の高いしいたけ。
英語でも「Shiitake(Shiitake mushroom)」なので、そのまま通じることが多いようです。
生しいたけからの調理はもちろん、乾しいたけの魅力をぜひ体験してください。
豊後大野市では乾しいたけの返礼品を数多く取り揃えております。

乾しいたけは時間をかけてゆっくりもどすと
香りが残り、身はふっくら。
そしてもどし汁には濃厚なうまみが。
調理次第で主役にも、
料理の引き立て役にもなる万能しいたけ。
定番の煮物や前菜、サラダやスープなど、様々なレシピで豊後大野市のしいたけをご堪能ください。

「どんこ」とは、寒い時期にゆっくりと生育し、しいたけのカサが開き切る前(七分以下)の
“まだ開ききらないうちに収穫した生しいたけ”を乾燥させたもの。
肉厚できれいな丸い形で、弾力のある歯ごたえが特徴です。
豊後大野市にはそんな「どんこ」の返礼品を数多く取り揃えています。
使いやすい小ぶりのどんこから、進物にも適した立派な肉厚どんこまで。
和洋折衷どんなお料理にも幅広くお使いいただける、最上級の味をお召し上がりください。

清らかな川が流れる山里の大地と森。自然と共生する豊後大野市は、大分県を代表する豊かな農業地帯。
滋味溢れる野菜や旨い酒、そしてこの土地ならではの食文化が育まれてきました。

  • ~9,999円
  • 10,000円~
  • 20,000円~
  • 30,000円~
  • 40,000円~
  • 50,000円~
  • 栗どら 5個入

  • おおいた乾しいたけと
    玉ねぎの無限ソース2本

  • 純粋生蜂蜜 50g×2本

  • かぼすサイダー 10本

  • 豚ロース カツ用120g×5

  • つぶらなカボス190g×30本 1ケース

  • 【先行予約】 大分県 豊後大野市産 梨 約3kg

  • 海藻サラダ (5g×3袋入り)×10袋 合計150g

  • 大容量! 骨付き 手羽先
    合計2.7kg 900g×3袋

  • 塩サブレ詰め合わせ
    3種 計10袋

  • New! おいしく野菜 190g×30本×2ケース 合計60本

  • 折りたたみ式 踏み台

  • 豊後牛肩ロース すき焼き用 約680g

  • 大分本格むぎ焼酎 黄鐘 聞牟禮鶴 むれづる 1800ml×2本

  • 季節のおいしいパンと焼菓子セット 年4回お届け

  • ジョニーのからあげ 人気のモモ・ムネ セット
    総量約3.8kg

  • 特上煎茶 かぶせ 100g×6袋

  • 日本ミツバチの純粋生蜂蜜 660g

  • 大分県産 豚肉 合計2.1kg 700g×3種

  • 里の旅リゾート ロッジきよかわ 宿泊券

  • 豊後牛 サーロイン
    180g×2枚

  • 上どんこ 1kg
    (500g×2袋)

  • 坐来大分 「豊山コース」チケット

  • 遊覧飛行 10分 3人まで
    搭乗可

  • 水中洞窟体験 シュノーケリング ペア券

  • ライオン オフィスチェアー

  • 竹かご 豊後大野市産

  • 麦焼酎トヨノカゼ 900ml 12本

  • 錦鯉 ミックス 10~15cm 10尾

  • ひだまりチェア 木製

ふるさと納税をきっかけに多くの方に豊後大野市を知ってもらい、応援していただきましてとても感謝しております。
今後もさらに皆さまに応援していただけるよう、寄附金を有効に活用させていただきます。
皆さまの温かいお気持ちを、お待ちしております。

  • 子育て・人材育成

    安心して子どもを産み子育てできる環境づくりや、教育振興及び地域の担い手育成などの事業

  • 活力あるまちづくり

    地域資源を生かしたさまざまな産業及び観光の振興や、市民の健康づくりなど地域の活力を生むための事業

  • ふるさとの環境保全

    豊かな自然や地域の生活環境を守るための整備事業や、歴史・文化継承のための事業

  • 市におまかせ

    豊後大野市長 川野文敏

    豊後大野市に一任
    (前各項を含め、市が必要と認める事業に活用)