今回のレシピは後期から食べられる「つくね焼き」です。

手づかみで食べるのにいいですね。

手づかみ食べ、汚れちゃうし後片付けも大変だけど

赤ちゃんにとっては大切な学習の場です。

温度には気を付けましょうね。



材料

・鶏ひき肉：150ｇ

・とうふ：100g

・まるごと自然だし：小さじ1/2



作り方

1.材料を全てボウルに入れ、しっかり混ぜる。

2.小さく丸め、テフロン加工のフライパン等で油をひかずに焼く。

3.返しながら両面がきつね色に焼けたらできあがり。



【忍先生から】

・離乳食具合により、つみれにして煮ても良いです。つみれなら中期からでも大丈夫ですよ。

・戻したひじきやみじん切りのにんじんなど、野菜を20ｇ程度加えると彩りも良くなります。

・「無垢食堂まるごと自然だし」以外のだし粉を使う場合でも、食塩、添加物等不使用のものにしましょう。

忍先生
ココレカのふるかわが運営する保育園「ひより保育園」の現役調理師。
ココレカの頼れる相談役です。

無垢食堂の「まるごと自然だし」