あったか梅わかめうどん 本格的に寒くなってきましたねぇ。こたつに入ってテレビでも見たい気分です。 ・・・多分、出れなくなっちゃうだろうな＾＾； 寒い日のお昼ごはんは、手軽で美味しくってあたたまる麺類が◎。 今日はきつねうどんじゃなく、梅干しをのせてさっぱりと。 わかめとねぎをどっさりのせたら完成です。 （あ、とろろ昆布もいいかも♪） 梅をつぶしながら頂くと、美味しくってあたたまる～。 お出汁も全部飲み干す美味しさです。 材料 ≪材料≫ ■うどん１玉 ■南高梅うす塩６％ １粒 ■わかめ 適量 ■ねぎ 適量 ■鰹ふりだし 360ｃｃ／1包 ■薄口しょうゆ 大さじ１ ■みりん 大さじ１ 作り方 １）３６０ｃｃの水に鰹ふりだし１包入れ、沸いたら中火で３～４分煮だします。 ２）１に薄口しょうゆ・みりんを入れ一煮立ちさせ、 冷凍うどんを入れて再沸騰したら丼に移します。 ３）梅干し、わかめ、ねぎをのせれば出来上がりです。 ＜梅たまごがけご飯が簡単に出来る低塩梅干と鰹ふりだしはこちら♪＞ 紀州南高梅 低塩味梅・鰹ふりだし
