備後ジビエ製作所では、備後地域の自然の山々の栗やタケノコ、どんぐり、みかんなど、美味しい大地の恵みをたっぷり食べて育った天然猪を皆様にお届しています。全国でも「最高級猪肉」として知られる猪肉をご堪能ください。
猪は豚の祖先にあたり、脂の乗ったお肉はよく似ていますが、豚と比べると栄養価も高くて低カロリー！定番のぼたん鍋はもちろん、赤身の旨味を感じられる焼肉やハンバーグなどもおすすめです。
ぼたん鍋
見た目にも鮮やかな牡丹の形に盛られたお肉が魅力！
- 外モモ
- バラ
角煮
濃厚な旨味でとろとろな脂がたまらない逸品！
- バラ
- 肩ロース
焼肉
さっぱりとした味わいで脂と赤身が堪能できる！
- ロース
- ハツ
ハンバーグ
食べ応え＆栄養価満点な上、低カロリーな一品！
- ミンチ
