乾燥素材レシピ
さっぱり冷やしうどん
つるっと冷たいうどんに、キャベツと大根おろし、梅やレモンを添えて さっぱりした味に仕上げました。
【材料】1人前
乾燥キャベツ・・・・大さじ1
フリーズドライ大根おろし・・・・1食分
うどん・・・・1玉
梅・・・・1粒
麺つゆ・・・・お好みで
レモン・・・・お好みで
つくり方
- １. 乾燥キャベツをお湯に浸し、水気を切る。
- ２. フリーズドライ大根おろしは大さじ1の水で戻す。
- ３. 茹でたうどんを冷水で冷やし、水気を切ってお皿に盛る。
- ４. １、２と梅、レモンをのせ、麺つゆをかける
