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古くから契約している専門会社様から、アメリカ、ノルウエーから指定した船で購入。より鮮度ある原料を意識して仕入れております。鮮度の良いタラの内臓を使用する事で、タラの本来の旨味、食感をよりご堪能いただけます。お客様に最高のチャンジャをお召し上がりいただくために、鮮度・品質・異物には特に気をつけ、細心の注意と愛情を持って製造しております。

タラの内臓は鮮度が大事ですので、解凍作業から入念にチェックし、冷蔵状態の品質、色、艶、香り等確認をします。合格したものだけを選別、トリミングし、しっかりと洗浄、塩漬けし、味をのせていきます。辛さだけではなく旨味や甘味を味わっていただけるよう、唐辛子は10数種類から厳選した4種類を使用、コチュジャンはしっかりり煮込み味付けをした自家製。
さらに調味料はそれぞれの製品に対して、ベストな味付けを心がけております。最適な味付けの美味しい商品をお客様にお届けできるよう、すべて一から手作りで調合しています。専門店ならではの多様な美味しいチャンジャを、お酒のおつまみやご飯のおともにお求めください。

チャンジャ専門店の極味 絶品チャンジャ 5種食べ比べセット(各70g)
チャンジャ専門店がお届けする至極の5種食べ比べセット。お酒のおつまみに、ご飯のお供にも
送料無料¥3,980(税込)
商品詳細はこちら-
このような状態でお届けします
ギフト商品の場合は、それぞれ商品のサイズに合わせた明石マルシェのオリジナルギフトBOXでお贈り致します。ご自宅用の袋パック商品の場合は、段ボール箱に入れて発送致します。
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熨斗・メッセージカード無料対応
ご多幸と共に想いを伝えるメッセージカードや熨斗も承ります。また最近人気が高まるメッセージ熨斗も無料でご利用いただけます。数種類ご用意致しておりますのでご希望のサービスをご指定下さい。
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手提げ袋もご準備できます
手土産にご利用などお客様にて先様に直接お渡し頂く場合は、手提げ袋も無料でご準備致します。ご注文時にお選びください。
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金額の入ったものは同封しません
金額の入ったもの(領収書や納品書)は同梱しません。安心してギフトとしてご利用ください。領収書をご入用の方は、別途備考欄にてお記載くださいませ。
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チャンジャ専門店の味をあの方へ
チャンジャ専門店ならではの本格的で多様な味を大切な方への贈り物に。
ご不明な点がございましたらお気軽にご連絡下さい。

有限会社明石マルシェ代表より
有限会社明石マルシェは明石にあるタラチャンジャ専門会社でございます。
明石には古くから魚が全国に取引されており、特に美味しいと評判をいただいております。私どもはこの明石の美味しい食材をベースに育ち、鮮度の見極め、味付けにも昔から馴染んでおります。
その中でも数十年もわたり開発しておりますタラチャンジャは量販店様、外食産業様、など、数多くお取引させていただいており、好評をいただいております。皆様の食卓に、集まる場所に、確かな商品を届けられるように心がけております。明石の卸売市場から全国の皆様につなぐ「架け橋」になる事が私どもの願いです。
明石マルシェ店長より
こんにちは、明石マルシェオンラインショップ店長の徳田です。
当店にご来店いただき誠にありがとうございます。業界初のタラチャンジャ専門店を開設するに至り、これからも良い製品を皆様にご案内できるように、この魚の町明石より、潮風と共にお送りしたいと思います。何卒よろしくお願いいたします。