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お米の理想的な保存方法:密閉できるポリ容器などに移し、冷蔵庫で保存が最適。

おいしく食べられる期間の目安:常温保存で夏季は精米時期から1か月程度、冬季は精米時期から1.5か月程度。冷蔵庫保存の場合、精米時期から2か月程度。ごはんの保存方法は、熱いうちにラップなどで小分けし、粗熱を取ってから冷凍庫へ保存。

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