和食器の愉しみ・織部(織部焼き)
織部焼
食卓に緑を添えて - 織部焼き

自由で斬新な織部焼きは、和食器どうしをあわせにくく、料理の盛り付けに悩んでしまったりで、和食器の中でも織部焼きはなかなか手強い器と思われているようです。

今回ご紹介する織部焼きはなるべくシンプルなものを選んでみました。いわゆるお料理屋さん向けは外しています。
「緑色を食卓に添える」と考えると、たとえば、緑そのものの変化を愉しむ「総織部」はシンプルなコーディネイトにむしろ向いています。一緒にあわせた白い器の白さがさらに美しく、大胆な黄色も無難におさまってくれます。
赤い色もポイントに加えると少し華やいだ風景がプラスされます。早春の林の薮椿に似ていますね。

盛り付ける料理も深い緑色は、魚料理なら焼き魚からお造り、蒸し物すべてを美しく盛り付けることができます。お客様の日、板皿にお寿司を盛り付けると、それだけでコーディネイトがきまります。

一汁一菜 お味噌汁中心の食事 織部甲鉢(7寸)
織部小判皿
織部◎小皿・有松進 織部草文5.5寸角皿
織部甲鉢・8寸・長森慶
織部丸紋8寸角皿 織部2.5寸角皿・長森慶 織部長方皿
織部4寸甲小鉢・長森慶 織部5.5寸角皿・長森慶
織部大板皿・長森慶
織部7寸皿・長森慶 織部7寸丸皿・有松進 織部甲鉢(5.5寸)
織部急須・大・有松進 織部十字文8寸角皿・長森慶
織部小判盛皿・有松進
織部鉦鉢風大鉢・長森慶 織部葉形小皿 織部9寸丸皿
織部2.5寸角皿・長森慶 織部5.5寸鉢・有松進
雅造織部りんか皿・土楽・福森雅武
織部8寸皿・長森慶 織部かご目文丸皿・長森慶 織部甲草文向付・長森慶
織部ホタテ豆皿・有松進 織部7寸皿・長森慶
織部8寸平鉢・長森慶
秋から冬に美味しさを増す魚は、お造りにお鍋、焼いたり煮付けたり、料理のバリエーションも豊富です。
そんなお魚を美しく仕上げてくれるのが織部の器です。
こちらには、 お魚料理を中心に織部焼きとあわせたい器もあわせてご紹介いたします。


価格に消費税は含まれていません。(外税)

織部葉形小皿
織部葉形小皿 土と織部焼の釉薬のグラデーションが美しいお皿に、葉形も加わりました。
有松進
2,600円
  織部葉形小皿

織部4.5・5.5寸◎皿〈薄〉
織部5.5寸◎皿 深い緑の薄いお皿。小皿と小さめの中皿もございます。
有松進
4,000円他
  織部5.5寸◎皿

織部7寸◎皿
織部7寸丸皿 明るいブルーと深い藍色が美しい総織部の中皿です。
有松進
11,000円
  織部7寸丸皿

織部4寸甲小鉢
織部4寸甲小鉢 5.5寸をもう一回り小さくした甲鉢です。
長森慶
3,600円
  織部4寸甲小鉢

織部5.5寸鉢
織部5.2寸鉢 底の平らな愉しい形の小鉢です。
有松進
6,000円
  織部5.2寸鉢

織部甲草文向付
織部甲草文向付・長森慶 甲鉢を小さく平たくした形です。
長森慶
4,000円
  織部甲草文向付・長森慶

織部甲鉢(5.5寸)
織部甲鉢(5.5寸) 辻留さんがお持ちの魯山人の写しです。こちらは小鉢となります。
長森慶
4,600円
  織部甲鉢(5.5寸)

織部6寸丸鉢
織部6寸丸鉢 何を盛り付けても美しく盛り付けられる緑の深い織部です。
有松進
15,000円
  織部6寸丸鉢

織部8寸平鉢
織部8寸平鉢・長森慶 深い緑の平鉢です。こちらは8寸です。
長森慶
10,000円
  織部8寸平鉢・長森慶

織部十字文8寸角皿
織部十字文8寸角皿 線刻でアクセントをつけた織部の大皿です。
長森慶
18,000円
  織部十字文8寸角皿

織部小判盛皿
織部小判盛皿・有松進

織部小判皿」を大きくしたお皿です。

 

有松進
14,000円
  織部小判盛皿・有松進

織部土瓶
織部土瓶 総織部の落ち着いた急須です。少し横にはった形が愛らしいですね。土瓶が新登場です!
有松進
13,600円
  織部土瓶

織部急須
織部急須 総織部の落ち着いた急須です。少し横にはった形が愛らしいですね。大小二種、お値段は同じです。
有松進
13,000円
  織部急須

総織部寿司板皿
 織部寿司板皿 お寿司を詰め込んでもきれいに盛れます。
長森慶
12,000円
   織部寿司板皿

織部丸紋8寸角皿(石目)
織部丸紋8寸角皿 魚料理はなんでも美しく盛り付けられます。
長森慶
18,000円
  織部丸紋8寸角皿
 
織部ホタテ豆皿〈やや薄〉
織部ホタテ豆皿・有松進 ホタテの豆皿に織部も加わりました。
有松進
1,600円
  織部ホタテ豆皿・有松進

織部2.5寸角皿
織部2.5寸角皿・長森慶 シンプルな緑の表情が美しい総織部、こちらは2.5寸(8cmほど)の小さなサイズです。
長森慶
1,600円
  織部2.5寸角皿・長森慶

織部5.5寸角皿
織部5.5寸角皿・長森慶 緑の変化を愉しむ総織部はいろいろな色と合わせておたのしみください。
長森慶
4,600円
  織部5.5寸角皿・長森慶

織部かご目文丸皿
織部かご目文丸皿 ざっくり編まれた籠のような線が描かれたおおらかな浅皿です。お買い上げありがとうございました。
長森慶
3,600円
  織部かご目文丸皿

織部草文5.5寸角皿(濃)
織部草文5.5寸角皿 草文の線刻が緑に変化を付けています。こちらは、緑に黒の釉薬が入った深い茶色になっています。
長森慶
4,600円
  織部草文5.5寸角皿

織部長方皿
織部長方皿 深くしっとりとした緑が印象的です。長短の寸法が2種類あります。
有松進
5,000円他
  織部長方皿

織部小判皿
織部小判皿 同じ形に「灰釉ビードロ小判皿」があります。
有松進
7,000円
  織部小判皿

織部7寸平鉢
織部7寸平鉢・長森慶 深い緑の平鉢です。
長森慶
7,000円
  織部7寸平鉢・長森慶

織部7寸皿
織部7寸皿・長森慶 深い緑の中皿です。
長森慶
7,000円
  織部7寸皿・長森慶

織部9寸◎皿
織部9寸丸皿 土と織部焼の釉薬のグラデーションが美しい9寸です。
有松進
30,000円
  織部焼き

織部甲鉢(7寸)
織部甲鉢(7寸) 辻留さんがお持ちの魯山人の写しです。こちらは大鉢です。
長森慶
16,000円
  織部甲鉢(7寸)

織部甲鉢(8寸・9寸)
織部甲鉢(7寸) 辻留さんがお持ちの魯山人の写しです。こちらは大鉢です。
長森慶
20,000円他
  織部甲鉢(7寸)

織部鉦鉢風大鉢
織部鉦鉢風大鉢 総織部の緑は、豆腐の白い肌をより美しく魅せてくれます!
長森慶
20,000円
  織部鉦鉢風大鉢

織部大板皿

織部大板皿
お客様を招く日、食卓で大活躍の主役です。
長森慶
38,000円
  織部大板皿
織部葉形向付・有松進 織部葉形鉢・大・有松進 織部寿司板皿
雅造織部りんか皿・土楽・福森雅武 織部絵皿・福森雅武 白釉小判鉢・織部片身替わり・有松進
織部垣文長板皿・小 織部六角皿・有松進 織部掛け分け皿・有松進
織部葉形正油入れ・有松進 織部菊皿 織部向付・福森雅武
織部長方板皿・長森慶 織部箸置 織部箸置(一文字)
もっともっと織部。
価格に消費税は含まれていません。(外税)

織部六角皿
楕円皿 薄く軽い織部のシリーズです。緑と白の向きは盛り付けで工夫してみてください。
有松進
5,600円
  楕円皿

白釉小判鉢・織部片身替わり鉢〈薄〉
白釉小判鉢・織部片身替わり・有松進 形は盛り付けやすい楕円です。
有松進
8,500円
  白釉小判鉢・織部片身替わり

織部菊皿
織部菊皿 織部の菊の花の小皿です。ケーキ皿にもどうぞ。
長森慶
7,000円
  織部菊皿

織部葉形鉢・大
織部葉形鉢・大 栗の葉に見たて秋のしつらえに・・・。
有松進
30,000円
  織部葉形鉢・大

織部垣文長板皿
長皿 シンプルな垣文がのびのび描かれた板皿です。前菜を可愛く盛り付けたり、取り皿にもおすすめです。
長森慶
5,000円他
  長皿
 
織部掛け分け皿
織部掛け分け皿 掛け分けのすっきりとした小皿です。4種類有ります。
有松進
5,600円他
  織部掛け分け皿

織部菊絵皿
織部菊絵皿・土楽・福森雅武 織部に菊が描かれた大皿です。
福森雅武
25,000円
  織部菊絵皿・土楽・福森雅武

織部葉形正油入れ
葉形正油入れ・有松進 葉がモチーフの醤油入れです。汁物や薬味をお入れください。
有松進
2,000円
  葉形正油入れ・有松進

織部長方板皿
織部長方板皿・長森慶 織部焼の長方皿です。
長森慶
8,000円
  織部長方板皿・長森慶

織部寿司板皿
 織部寿司板皿 お寿司を一人前美しく盛りつけられます。
長森慶
22,000円
   織部寿司板皿



織部魚箸置
織部魚箸置 一点ずつ丁寧に作られた、とてもかわいい箸置きです。(5種一組です。)
長森慶
8,000円
  織部魚箸置

織部箸置(一文字)
織部箸置(一文字) 拍子木のような箸置きです。濃淡二種類あります。
長森慶
1,200円
  織部箸置(一文字)
 
織部箸置
織部箸置 ねじれた溝に釉薬が表情豊かです。
長森慶
1,200円
  織部箸置


織部魚箸置・5個1組・長森慶織部魚箸置・5個1組・長森慶



藤井敬之さんの鳴海織部は 
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京焼





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