焼き魚のお皿・長皿・和食器の愉しみ
焼き魚のお皿
焼き魚のお皿・長皿

秋を連れてきてくれる魚の代表格は秋刀魚ですね。秋もたけなわになると庶民の強い見方です。秋刀魚だけでなく、魚にあぶらがのる秋は、一汐したお魚もとてもおいしくなります。ほどよい塩加減とあぶらが絶妙です。じゅっと焼き上げて熱々をいただきたいですね。

さて、意外と困るのが、焼き魚を盛り付けるためのお皿です。特に一匹付け場合です。丸いお皿だと大きな寸法が必要となり、食卓全体のバランスをこわします。やはり、長皿が重宝です。
盛り付けのポイントは、一匹全体がお皿に入り切らなくても、尾鰭が出てしまうぐらいのお皿を選ぶことです。ただし、頭ははみ出さないようにご注意ください。それでも大きい秋刀魚などの場合は、二つに切るなどされた方が賢明です。
また、背の青い魚は、きれいに焼くのもご家庭では難しいですね。全体が黒っぽくなりますので、盛り付けるお皿は、色がきれいなものを選ばれると良いでしょう。

織部長方皿

上:織部長方皿

右上:金彩染付桜小判長皿

右:長方形皿8寸
長方形皿8寸
価格に消費税は含まれていません。(外税)

青緑線文小判長皿
青緑線文小判長皿 シンプルな青と緑の線の楕円皿は、少し大きめの焼き魚にぴったりのお皿です。
古川章蔵
5,400円
  青緑線文小判長皿

織部小判皿
織部小判皿 深い総織部に小判形が登場しました。
有松進
7,000円
  織部小判皿

6×4寸長角皿・緑
6×4寸長角皿・緑・杉本太郎 青から緑色を深く複雑に放っています。
杉本太郎
4,500円
  6×4寸長角皿・緑・杉本太郎

6.5寸長角皿
6.5寸長角皿・杉本太郎 ガラス質の釉薬からのぞかせる肌とのコントラストが愉しい長皿です。
杉本太郎
3,800円
  6.5寸長角皿・杉本太郎

織部長方皿
織部長方皿 総織部の深くしっとりとした緑が印象的です。長短の寸法が2種類あります。
有松進
5,000円 7,000円
  織部長方皿

錆絵角皿23.5×13.5cm
錆絵角皿23.5×13.5cm・有松進 焼き魚にちょこちょこ盛りに!
有松進
7,000円
  錆絵角皿23.5×13.5cm・有松進

白磁四方隅切皿
白磁四方隅切皿 少し深さのある長皿です。藤塚光男さん独特の柔らかなやさしい白磁をどうぞ。
藤塚光男
5,460円
  白磁四方隅切皿

萩文四方隅切皿
萩文四方隅切皿・藤塚光男 少し深さのある長皿です。藤塚光男さん独特の柔らかなやさしい染付やルリ釉。
藤塚光男
5,880円
  白磁四方隅切皿・藤塚光男

8寸長角皿
8寸長角皿・杉本太郎 すっきりとした長方皿です。
杉本太郎
4,700円
  8寸長角皿・杉本太郎

縞楕円皿
縞楕円皿・杉本太郎 大きめの楕円皿です。
杉本太郎
4,700円
  縞楕円皿・杉本太郎

染付梅尽くし長皿(大)
楕円皿 一面に梅の花。手まり寿司のようなかわいいものを盛り付けたくなります。
藤塚光男
12,000円
  楕円皿
 
青黄線文小判長皿
青黄線文小判長皿 こちらは専門が黄と青ですたっぷりの大きさは、人気の定番です。
古川章蔵
5,400円
  青黄線文小判長皿

灰釉ビードロ小判皿
灰釉ビードロ小判皿 自然の灰から作った釉薬が優しいビードロに・・・。
有松進
5,600円
  灰釉ビードロ小判皿

織部長方板皿
織部長方板皿・長森慶 織部焼の長方皿です。
長森慶
8,000円
  織部長方板皿・長森慶

小紋角皿・22×14cm
小紋角皿・22×14cm・杉本太郎 卵3個使った出汁巻きがぴったり!
杉本太郎
4,500円
  小紋角皿・22×14cm・杉本太郎

灰釉ビードロ長方皿
灰釉ビードロ長方皿 焼き魚の似合う長皿です。
有松進
7,000円
  灰釉ビードロ長方皿

金箔染付長皿
金箔染付長皿 冷やし素麺には薬味はたっぷりめがお勧めです。
古川章蔵
5,200円
  金箔染付長皿

織部垣文長板皿
長皿 シンプルな垣文がのびのび描かれた板皿です。前菜を可愛く盛り付けたり、取り皿にもおすすめです。
長森慶
5,000円他
  長皿

ルリ釉四方隅切皿
ルリ釉四方隅切皿 少し深さのある長皿です。藤塚光男さん独特の柔らかなやさしい白磁をどうぞ。
藤塚光男
5,460円
  ルリ釉四方隅切皿

長角皿
長角皿・杉本太郎 お造りの盛り合わせや、焼き野菜の盛り合わせにいかがでしょうか。
杉本太郎
4,500円
  長角皿・杉本太郎

8寸長角皿
8寸長角皿・杉本太郎 すっきりとした長方皿です。
杉本太郎
4,700円
  8寸長角皿・杉本太郎

長方形皿8寸
長方形皿8寸 ざっくりと盛りつける時に重宝する8寸です。
土楽窯
6,000円
  長方形皿8寸

《定期販売》色絵小判中皿No.1
色絵小判中皿 黄と紺のシンプルなストライプです。
古川章蔵
4,400円
  色絵小判中皿

《定期販売》色絵小判中皿No.3
色絵小判中皿 赤と黄のドットがアクセント!
古川章蔵
4,400円
  色絵小判中皿

《定期販売》縞文小判中皿
縞文小判中皿 黄と紺のシンプルなストライプです。
古川章蔵
4,400円
  縞文小判中皿

《定期販売》色絵小判中皿・黄紫
色絵小判中皿・黄紫・古川章蔵 二色流し丸小皿」の柄と同じになります。
古川章蔵
4,400円
  色絵小判中皿・黄紫・古川章蔵

《定期販売》染付かきわけ小判中皿
染付かきわけ小判中皿 ざっくりとした市松に黄色がポイント!
古川章蔵
4,400円
  染付かきわけ小判中皿

《定期販売》市松文小判中皿
市松文小判中皿 ざっくりとした市松に黄色がポイント!
古川章蔵
4,400円
  市松文小判中皿
 
《定期販売》色絵小判中皿No.2
色絵小判中皿 初夏にぴったりの緑の小判皿。金箔のアクセントが付いています。
古川章蔵
4,400円
  色絵小判中皿

《定期販売》染付金箔小判中皿No.1
染付金箔小判中皿 金箔がポイントのシンプルなお皿は焼き魚が美しく盛り付けられます。
古川章蔵
4,400円
  染付金箔小判中皿

《定期販売》染付金箔小判中皿No.2
染付金箔小判中皿 右のデザインからストライプを細かくしました。
古川章蔵
4,400円
  染付金箔小判中皿

《定期販売》色絵小判中皿・緑紫
色絵小判中皿・緑紫 緑と焦げ茶に近い紫のストライプの小判中皿です。
古川章蔵
4,400円
  色絵小判中皿・緑紫

《定期販売》点線面文小判中皿
点線面文小判中皿 古川章蔵さんの器は、焼き魚を「きれいに」魅せてくれます。
古川章蔵
4,400円
  点線面文小判中皿

赤緑丸文小判中皿
赤緑丸文小判大皿 クリスマス限定のお皿です。定期販売品ではありませんが、店頭分があります。
古川章蔵
4,400円
  赤緑丸文小判大皿

青唐津くし目注器
小物 青唐津の落ち着いた風景の醤油入れです。80ml入ります。
長森慶
12,000円
  醤油入れ

醤油入れ(小)
小物 とっても小さな一人用の醤油入れです。20ml程入ります。
工芸はなせ
3,500円
  醤油入れ
 
白磁面取片口(小)
白磁面取片口(小) 小さな片口です。醤油やミルク入れの一人用としてお使いください。
水野克俊
2,800円
  白磁面取片口(小)

卸金No.8
卸金No.8 卸し金は、銅製、それもこれくらい大きな物がお勧めです。
有次
7,400円
  卸金No.8



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