白磁・青磁・和食器の愉しみ
白磁|白磁八角小皿・阿部春弥
ようびの白 - 白磁・青白磁・・青磁

和食器の「白い食器」には、粉引・染付などありますが、今回は、上絵を施さず、白(〜青)そのものの美しさを愉しむ「白磁」「青白磁」(「青磁」)をご紹介します。

今、白い食器が人気ですね。
色鮮やかな野菜や、美しく盛り付けられた料理を受けとめるキャンバスだからでしょうか。
シンプルな洋食器が好まれているようです。

今回ご紹介する和食器の白い食器は、盛り付けの美しさを際立たせる脇役的役割もありますが、 それ以上に、装飾や造形抜きで、器が放つ色だけで私たちの目を愉しませてくれます。

たとえば、白磁は、跳ね返すような白ではなく、空に浮かぶ雲のような優しい白です。
青白磁は、雲が浮かぶ爽やかな空に形容されます。
白磁も青白磁も、自然にとけ込む、透明感のある色調が特徴と言えるでしょう。

さて、白磁と青白磁の違いを少し・・。
白い素地(磁土)に透明の釉薬をかけ、高温で焼き上げたものが、白磁。
透明の釉薬が少量ですが鉄分を含み、かつ、還元焼成(酸素を奪って焼くこと)されることによって、青白磁が生まれます

簡単に書けばそういうことなのですが、自然の釉薬では、鉄分の量が不安定であり、還元焼成の程度、また、釉薬をかける厚みなどなどで、その「青味」は違ってきます。
また、白磁と命名されても、釉薬が厚くかかった部分は、青みがかかっていたり、青白磁も、口造は、釉薬をたっぷりかけられないので、白くなっていたり、単調な色彩では決してありません。
さらに、釉薬の鉄分ばかりでなく、素地(磁土)の鉄分の量などでも様々な色調を生み出します。

作家さんのイメージする「白」「青」にすることが、どれほど大変か、おわかりいただけるでしょうか。

海老ヶ瀬保


白磁魚耳小付
白磁魚耳小付

花びらのような曲線が、「白」をより優しくしています。

海老ヶ瀬保
6,000円
  白磁魚耳小付

白磁汲出No.1
白磁汲出 透明感のある美しい汲出です。片手にすっぽりおさまるサイズです。
海老ヶ瀬保
4,000円
  白磁汲出

白磁飯碗
白磁飯碗 海老ヶ瀬保さんは天草陶石の白をここまで優しく表現できる数少ない作家です。
海老ヶ瀬保
4,000円、4,400円
  白磁飯碗

青白磁三足小向付
青白磁三足小向付

わずかな凹凸が青白磁の表情を柔らかくしています。

海老ヶ瀬保
3,000円
  青白磁三足小向付

天草白瓷扁形菓子鉢
天草白瓷扁形菓子鉢・海老ヶ瀬保

「菓子鉢」とありますが、サラダをたっぷりお召し上がり下さいませ!

海老ヶ瀬保
24,000円他
  天草白瓷扁形菓子鉢・海老ヶ瀬保

青白磁5寸段付小鉢
青白磁5寸段付小鉢 段が鉢に広がりを作り、盛り付けやすくなっています。
海老ヶ瀬保
3,800円
  青白磁5寸段付小鉢

青白瓷カンナ目6寸皿
青白瓷カンナ目6寸皿 カンナ目で表情がより豊かになりました。
海老ヶ瀬保
6,400円
  青白瓷カンナ目6寸皿

青白磁線文平鉢(小)(no.1)
青白磁小鉢

控えめな線文が、青白磁のはかない青に深みを添えています。

海老ヶ瀬保
3,570円
  青白磁小鉢
 
白磁芙蓉手向付
白磁芙蓉手向付

ふわふわとした芙蓉の花びらが可憐に表現された向付です。

海老ヶ瀬保
9,450円
  白磁芙蓉手向付

白磁八面面取湯呑
白磁八面面取湯呑 汲出を一回り大きくしたような湯呑です。八角形に面取りした形が愉しい・・・。
海老ヶ瀬保
4,000円
  白磁八面面取湯呑

白瓷芙蓉手筒向付
白瓷芙蓉手筒向付 芙蓉の花が今にも咲きそうな・・・そんな小鉢です。内側の淡い青が優しさをプラス。
海老ヶ瀬保
6,000円
  白瓷芙蓉手筒向付

白磁汲出No.2
白磁汲出 やさしいほのかな青味がかた白磁の汲出です。
海老ヶ瀬保
3,600円
  白磁汲出

シャトル皿
シャトル皿 小皿の料理を、一枚のお皿に少しずつ小分けして・・・。
海老ヶ瀬保
8,000円
  シャトル皿

青白瓷縁なぶり小鉢
青白瓷縁なぶり小鉢・海老ヶ瀬保

縁のぎざぎざがアクセント。たっぷり入る小鉢です。

海老ヶ瀬保
4,400円
  青白瓷縁なぶり小鉢・海老ヶ瀬保

青白磁小鉢
青白磁小鉢

朝のテーブルには一点白磁か青白磁がほしいですね。

海老ヶ瀬保
4,200円
  青白磁小鉢

青白瓷そば猪口
青白瓷そば猪口 冷やし素麺用の大きめの蕎麦猪口です。小鉢としても活躍です。
海老ヶ瀬保
3,800円
  青白瓷そば猪口

青磁縁なぶり向付
青磁縁なぶり向付 軽く、薄い焼き上がりで、青磁がより優しく感じられます。
海老ヶ瀬保
6,000円
  青磁縁なぶり向付

青瓷緋色芙蓉手鉢
青瓷緋色芙蓉手鉢・海老ヶ瀬保青瓷緋色芙蓉手鉢・海老ヶ瀬保

ふわっとした美しい形の小鉢です。こちらは芙蓉の花をかたどっています。

海老ヶ瀬保
6,000円
  青瓷緋色芙蓉手鉢・海老ヶ瀬保

青瓷7寸鉢
青瓷7寸鉢 ふわっとした自在な形は少し盛りもたくさん盛りも美しく盛りつけられます。
海老ヶ瀬保
12,000円
  青瓷7寸鉢

青瓷筆洗向付
青瓷筆洗向付

形が愉しい小鉢は、こんもり盛りつけると映えます。

海老ヶ瀬保
6,000円
  青白磁三足小向付

青瓷7.5寸皿
青瓷7.5寸皿 縁の広い大皿です。朝食のお皿にもお勧めです。
海老ヶ瀬保
8,000円
  青瓷7.5寸皿
 
青白瓷汁注瓢形
青白瓷汁注瓢形 瓢型のかわいい汁入れです。大小あります。
海老ヶ瀬保
3,200円、4,000円
  青白瓷汁注瓢形

青瓷飯碗
青瓷飯碗 青磁の柔らかな青の飯碗です。
海老ヶ瀬保
3,600円
  青瓷飯碗

青瓷そば猪口
青瓷そば猪口 冷やし素麺用の大きめの小鉢です。
海老ヶ瀬保
3,600円
  青瓷そば猪口

青瓷緋色縁扁平小鉢
青瓷緋色縁扁平小鉢

ふわっとした美しい形の小鉢です。

海老ヶ瀬保
4,000円
  青瓷緋色縁扁平小鉢

青瓷象嵌線7寸5分皿
青瓷象嵌線7寸5分皿 淵の象嵌がアクセント。柔らかな印象を作り出しています。
海老ヶ瀬保
9,000円
  青瓷象嵌線7寸5分皿

青磁くし目8寸皿
青磁くし目8寸皿 和食器の大皿として使い易い青磁です。少し高さがあり、盛りつけの幅も広がります。
海老ヶ瀬保
10,000円
  青磁くし目8寸皿
白磁・水野克俊


白磁菊花7寸皿
白磁菊花7寸皿 すっきり自然体の「やさしい白」。大きな大輪の菊です。
水野克俊
6,000円
  白磁菊花7寸皿

白磁菊花皿
白磁菊花皿 すっきり自然体の「やさしい白」。
水野克俊
3,000円
  白磁菊花皿

白磁輪花小鉢
白磁輪花小鉢 輪花の愛らしい小鉢です。
水野克俊
3,200円
  白磁輪花小鉢

白磁輪花楕円小皿・大
白磁輪花楕円小皿 すっきり自然体の「やさしい白」。こちらは「白磁輪花楕円小皿」より少し大きめです。
水野克俊
4,000円
  白磁輪花楕円小皿

白磁輪花楕円小皿
白磁輪花楕円小皿 すっきり自然体の「やさしい白」。
水野克俊
1,200円
  白磁輪花楕円小皿

白磁輪花楕円小皿・細
白磁輪花楕円小皿・細・水野克俊 白磁輪花楕円小皿」を一回り小さくした小皿です。
水野克俊
2,000円
  白磁輪花楕円小皿・細・水野克俊

白磁口紅木瓜皿
白磁口紅木瓜皿・水野克俊 木瓜の楽しい形です。縁のほんのり鉄釉がやさしいアクセント!
水野克俊
4,300円
  白磁口紅木瓜皿・水野克俊

白磁胴紐筒
白磁胴紐筒・水野克俊 腰がくびれたスマートな筒向付です。
水野克俊
4,500円
  白磁胴紐筒・水野克俊

白磁手付片口
白磁手付片口

サラダのドレッシング入れにお勧めです。

水野克俊
4,500円
  白磁手付片口

白磁片口小鉢・しずく形
白磁片口小鉢・しずく形・水野克俊 まあるく愛らしい片口です。大小あります。
水野克俊
3,500円他
  白磁片口小鉢・しずく形・水野克俊

白磁面取片口(小)
白磁面取片口(小)

お醤油入れとして作っていただいた片口です。

水野克俊
2,800円
  白磁面取片口(小)

白磁面取片口(大)
白磁面取片口(小)

お醤油入れとして作っていただいた片口です。

水野克俊
4,200円
  白磁面取片口(小)
 
白磁しのぎ9寸皿
白磁しのぎ9寸皿 線刻がとても上品な水野克俊さんの「やさしい白」の大皿です。
水野克俊
12,000円
  白磁しのぎ9寸皿

白磁菊花3.8寸小鉢
白磁菊花3.8寸小鉢・水野克俊 菊のはんなりした小皿です。
水野克俊
3,000円
  白磁菊花3.8寸小鉢・水野克俊

白磁5弁輪花鉢
白磁5弁輪花鉢・水野克俊 中鉢の白磁です。
水野克俊
8,000円
  白磁5弁輪花鉢・水野克俊

白磁輪花小付
白磁輪花小付 小さな小鉢は酒の肴を少し・・。もっと気軽に薬味を少し。
水野克俊
2,000円、3,000円
  白磁輪花小付

白磁輪花小鉢・碗型・大
白磁輪花小鉢・碗型・水野克俊 すっきりきれいな輪花の小鉢です。こちらは、一回り大きく作っていただきました。
水野克俊
7,500円
  白磁輪花小鉢・碗型・水野克俊

白磁口紅桜豆小皿
白磁口紅桜豆小皿・水野克俊 桜の花が浮き彫りされた豆皿です。
水野克俊
2,000円
  白磁口紅桜豆小皿・水野克俊

白磁口紅桜5寸皿
白磁口紅桜5寸皿・水野克俊 桜の花が浮き彫りされた小皿です。
水野克俊
4,300円
  白磁口紅桜5寸皿・水野克俊

白磁口紅桜8寸皿
白磁口紅桜8寸皿・水野克俊 桜の花が浮き彫りされた大皿です。
水野克俊
8,000円
  白磁口紅桜8寸皿・水野克俊

白磁四方小皿
白磁四方小皿・水野克俊 四角の小さな小皿です。
水野克俊
1,500円
  白磁四方小皿・水野克俊

白磁輪花4.5寸皿
白磁輪花4.5寸皿・水野克俊 ごちそうを少し。
水野克俊
3,200円
  白磁輪花4.5寸皿・水野克俊

白磁楕円小鉢
白磁楕円小鉢・水野克俊 楕円の深めの小鉢です。
水野克俊
4,000円
  白磁楕円小鉢・水野克俊

白磁胴紐片口
白磁胴紐片口 お蕎麦のつけ汁入れや、お酒などにお使いください。
水野克俊
4,000円
  白磁胴紐片口
白磁・阿部春弥


白磁八角小皿
白磁八角小皿・阿部春弥 阿部春弥さんの清楚な白磁の小皿。こちらは、小さめの八角小皿です。
阿部春弥
1,800円
  白磁八角5寸皿・阿部春弥

白磁しのぎ4寸皿
白磁しのぎ4寸皿・阿部春弥 阿部春弥さんの清楚な白磁のからしのぎのお皿です。こちらは小皿。
阿部春弥
1,600円
  白磁しのぎ4寸皿・阿部春弥

白磁陽刻牡丹唐草文5寸皿
白磁陽刻牡丹唐草文5寸皿・阿部春弥 陽刻で牡丹唐草が描かれた小皿です。
阿部春弥
2,600円
  白磁陽刻牡丹唐草文5寸皿・阿部春弥

白磁輪花楕円鉢
白磁輪花楕円鉢・阿部春弥 輪花で楕円の浅鉢です。大小2種あります。
阿部春弥
3,000円
  白磁輪花楕円鉢・阿部春弥

白磁しのぎ深豆皿
白磁しのぎ深豆皿・阿部春弥 そばかす混じりの表情にしのぎの入った高さのある豆皿です。
阿部春弥
1,500円
  白磁しのぎ深豆皿・阿部春弥

白磁輪花楕円大鉢
白磁輪花楕円大鉢・阿部春弥 輪花で楕円の浅鉢です。
阿部春弥
4,500円
  白磁輪花楕円大鉢・阿部春弥

白磁縁輪花小皿
白磁縁輪花小皿・阿部春弥 そばかす混じりの表情と輪花の模様が、素朴な風景を作り出しています。
阿部春弥
1,500円
  白磁縁輪花小皿・阿部春弥
 
白磁輪花5寸皿
白磁輪花5寸皿・阿部春弥 縁が輪花の小皿です。
阿部春弥
2,000円
  白磁輪花5寸皿・阿部春弥

白磁八角小鉢
白磁八角小鉢・阿部春弥 八角の深さがある小鉢です。
阿部春弥
2,000円
  白磁八角小鉢・阿部春弥

白磁陰刻双花文しのぎ鉢
白磁陰刻双花文しのぎ鉢・阿部春弥 深さがあり、余白を作りやすいお皿です。
阿部春弥
5,000円
  白磁陰刻双花文しのぎ鉢・阿部春弥

白磁マーガレット豆皿
白磁マーガレット豆皿・阿部春弥 マーガレットの愛らしい豆皿です。
阿部春弥
1,500円
  白磁マーガレット豆皿・阿部春弥

白磁しのぎ8寸皿
白磁しのぎ8寸皿・阿部春弥 阿部春弥さんの清楚な白磁のからしのぎのお皿です。こちらは大皿。
阿部春弥
5,000円
  白磁しのぎ8寸皿・阿部春弥

白磁陽刻鉄線文5寸皿・阿部春弥
白磁陽刻鉄線文5寸皿・阿部春弥 縁に花唐草が描かれた可憐な小皿です。
阿部春弥
2,500円
  白磁陽刻鉄線文5寸皿・阿部春弥

白磁陽刻牡丹文7寸ドラ鉢・阿部春弥
白磁陽刻牡丹文7寸ドラ鉢・阿部春弥 底が平たい大きなトラ鉢です。見込みには牡丹が描かれています。
阿部春弥
5,000円
  白磁陽刻牡丹文7寸ドラ鉢・阿部春弥

白磁7寸片口鉢
白磁7寸片口鉢・阿部春弥 轆轤目の美しい片口の中鉢です。
4,200円
阿部春弥
  白磁7寸片口鉢・阿部春弥
白磁・幾田晴子


白瓷線刻隅入千代口
白瓷線刻隅入千代口・幾田晴子 線刻が縦横に。すっきりスマートな小鉢です。
幾田晴子
3,000 円
  白瓷線刻隅入千代口・幾田晴子

白瓷渕立なます皿
白瓷渕立なます皿・幾田晴子子 すっと広がったなます小鉢です。
幾田晴子
3,000 円
  白瓷渕立なます皿・幾田晴子

渕銹花形楕円5寸皿
渕銹花形楕円5寸皿・幾田晴子 楕円のふわっとした小皿です。
幾田晴子
2,300円
  渕銹花形楕円5寸皿・幾田晴子

緑釉7寸楕円皿
緑釉7寸楕円皿・幾田晴子 うっすらと青みがかった楕円の中皿です。
幾田晴子
3,500円
  緑釉7寸楕円皿・幾田晴子

白瓷切立しのぎ鉢
白瓷切立しのぎ鉢・幾田晴子 底の平たい小鉢です。
幾田晴子
3,200円
  白瓷切立しのぎ鉢・幾田晴子

白瓷線刻飯碗
白瓷線刻飯碗・幾田晴子 石ものなのに素朴・・・。優しい風景です。
幾田晴子
3,000円
  白瓷線刻飯碗・幾田晴子

渕銹飯碗
お茶碗 こちらもしっとりとした粉引の飯碗です。
幾田晴子
2,500円他
  お茶碗

白瓷輪花高台銘々皿
白瓷輪花高台銘々皿・幾田晴子 高台がある愉しい形です。
幾田晴子
2,000円
  白瓷輪花高台銘々皿・幾田晴子
 
渕銹四方千代口
渕銹四方千代口・幾田晴子 釉薬がふわっとかけられた優しい印象の小鉢です。
幾田晴子
3,000円
  渕銹四方千代口・幾田晴子

陽刻三ツ雪輪小鉢
陽刻三ツ雪輪小鉢・幾田晴子 雪輪が三つの縁起の良い浅鉢です。
幾田晴子
2,500円
  陽刻三ツ雪輪小鉢・幾田晴子

緑釉5寸楕円皿
緑釉5寸楕円皿・幾田晴子 うっすらと青みがかった楕円の小皿です。
幾田晴子
2,000円
  緑釉5寸楕円皿・幾田晴子

白瓷四稜花皿
白瓷四稜花皿・幾田晴子 四角いお皿が稜花に模られた小皿です。
幾田晴子
3,000円
  白瓷四稜花皿・幾田晴子

白瓷波渕線刻文鉢
白瓷白瓷波渕線刻文鉢・幾田晴子 すっと広がった盛りやすい小鉢です。
幾田晴子
3,500円
  白瓷波渕線刻文鉢・幾田晴子

渕銹7.5寸深皿
渕銹7.5寸深皿・幾田晴子 深さと縁がある中皿です。和にも洋にもお使いいただけます。
幾田晴子
6,500円
  渕銹7.5寸深皿・幾田晴子

花雪輪豆皿
花雪輪豆皿・幾田晴子 雪のような花のような豆皿です。
幾田晴子
1,200円
  花雪輪豆皿・幾田晴子

白瓷桃小皿
白瓷桃小皿・幾田晴子 桃の形をした愛らしい小皿です。
幾田晴子
1,500円
  白瓷桃小皿・幾田晴子



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