レシピ&お菓子フォト

シンプルな材料で作るさくさくな絞り出しクッキーです。
大きな口金は絞り出しクッキーにピッタリです。
押し付けるように絞るとお花の様になります。
中央にお好きなナッツやドライフルーツなどを置くとかわいいです。

・卵は室温に戻す。

・バターは電子レンジか湯煎にかけて溶かす。

・天板に敷き紙を敷く。

・オーブンを170℃に予熱する。

1.　ボウルにA（ふるい入れる）、グラニュー糖、塩、紅茶の葉を入れる。
泡立て器でさっと混ぜ、中央にくぼみを作る。

2.　Bを加え（バターは人肌〜少し温かいくらいの状態）、中央から外側に向けて徐々にぐるぐると混ぜ進め、なめらかな状態にする。

3.　天板に入れ、菜箸などで隅まで行き渡らせる。
ブルーベリーを散らし、170℃のオーブンで25〜30分焼く。

4.　ケーキが冷めたらアイシングを作る。
粉砂糖にレモン果汁を少しずつ加えながらスプーンでよく練り混ぜる。
ゆっくりとろっと落ちるくらいの状態が目安。
ケーキの表面にかけ、そのまま置いて乾かす。

※卵はLサイズ。
ヨーグルトは無糖プレーン。
バターは食塩不使用。
ブルーベリーはフレッシュでも冷凍でもOK（冷凍の場合は凍ったまま使う）。