レシピ&お菓子フォト

揚げたふんわりドーナツの食感とは少し違い、パウンドケーキに近い少ししっかりめの生地に仕上げてみました。
そのままでも美味しく召し上がって頂けますが、デコレーションをするとハロウィンパーティーなどにぴったりの華やかな一品になります。
揚げていないので重たくな く、時間が経っても美味しく召し上がって頂けると思います。

【準備】

• ・卵、豆乳は常温に出しておく。
• ・オーブンは２００℃に余熱しておく。

１．ポリ袋に●の粉類を入れ空気を入れて結びシャカシャカと振る。

２．○をボウルに入れてハンドミキサーで混ぜる。（ホイッパーでも良い）
ココナッツオイルを３回位に分けて加え、混ぜる。豆乳も加えて混ぜる。

３．１. の粉を２のボウルに一度に入れる。

４．ゴムベラで切るように混ぜる。

５．絞り袋やポリ袋に生地を入れる。（ポリ袋の場合は片方の端を１cm程カットして生地が絞れるようにする）

６．薄く油を塗った型に絞り入れる。布巾をひいた台に２、３回打ち付けて生地の表面を少し平らにする。

７. 200℃のオーブンで１４分焼く。焼けたら台に一度打ち付けて型から出し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。

８.ココア生地も同様に作り、焼き上げる。

９. 同様に型出し。

溶かしたチョコ（ビターORホワイト）をドーナツの上側につけ、砕いたナッツやココナッツパウダー、スプレーチョコなどお好みの物をトッピングして下さい。