レシピ&お菓子フォト

1.　室温にもどした無塩バター100ｇを木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2.　全卵を1. に少しずつ加え混ぜあわせる。

3.　ふるっておいたアーモンドプードルを2. に加え混ぜ合わせる。

4.　合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせ、８割混ざったら、生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。

5.　ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。

6.　生地を麺棒で好みの厚さに伸ばし、型でぬく。

7.　オーブンシートをひいた天板にのせ、１７０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。（オーブンによって異なるので、焼き色を見て調節）

8.　ケーキクーラーにのせ冷ます。

＊ココア生地は工程4. の薄力粉、ベーキングパウダーと一緒にココアを入れる。その他の工程は全くプレーン生地と一緒です。