| ２００４ | |||
| Vol_4 | |||
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| Jean-Marc Laforest | |||
| ジャン＝マルク・ラフォレ | |||
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今年は６月１０日頃開花し、結実も順調に進みました。 風の日が多く、乾燥しているので、今のところ病気の心配はありません。 米粒サイズの小さなぶどうの実は、夏の日差しをたっぷり浴びて、日に日に大きくなっています。 一般的に「開花から約90〜100日で収穫」と言われていますので、今年は9月の中旬頃が収穫になりそうですね。 この時期の作業は、若枝が強風で折れないように「枝縛り」をします。 ←2004.07.01撮影 |
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近年は枝を縛る道具も、手軽なプラスティック製品がありますが、当然使い終わって外した時に土に戻りません。ラフォレおじさんは、その人工的な道具を好まず、手間がかかりますが使用後に土に戻る「Osier＝柳の細い枝」（写真）を、現在でも使い続けています。 | ||
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この「枝縛り」は、毎年家族総出で行います。夏休みに入ったトーマ、ピエールとマチューの三つ子も、もう慣れたものです。 | ||
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"Heureux de travailler avec mes enfants"
「この時期は、子供たちと畑仕事ができるから嬉しいんだ。」 J.M.Laforest |
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【今後の作業計画】
◆伸び続ける枝を胸の高さで切る「夏季剪定」 ◆鍬で株の周りの雑草刈りや、時にはボルドー液を散布して、ぶどうが病気にならないための丹念な作業。 |
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