乾燥おから粉末
| 豆乳とおからで作ったクリームソースならいろんな応用が可能♪ |
| 豆乳＆おからのクリームソースパスタ |
| 【２人分】【調理時間 約20分】【約 450kcal/人】 |
| 乾燥おから粉末 |
大さじ3 |
| パスタ |
160ｇ |
| バター |
25ｇ |
| 豆乳 |
2カップ |
| しめじ |
1/2袋 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| 鮭 |
1切れ※ |
| おくら |
飾り用 |
| パセリ |
飾り用 |
| 塩、コショウ |
少々 |
 1）パスタをゆでるお湯を準備すると同時に、バターをフライパンでとかし、しめじと玉ねぎ、鮭を軽く炒めます。
しんなりしてきたら、おから粉末を入れてバターやフライパン内の具材と馴染ませます。
2）馴染んだら、豆乳を少しずついれてベシャメルソースを作ります
※少しずつ入れることが大切です！
程よくとろみがかかったところで、塩コショウで味を調えて一度フライパンをレンジからはずします。
3）パスタは袋に記載された表示時間より 1 分程度早めに取り上げて、 2 とパスタを和えます。ある程度全体にソースが絡んだらお皿に盛り付けて完成です。
 同じソースでグラタンやラザニアなどにも応用が可能です。
バターの風味を楽しむ一方、小麦粉を使わないことで大幅なカロリーカットもできているので、ダイエット中の方にもオススメの一品です。
⇒乾燥おから粉末のお求めはこちら
⇒その他のレシピはこちら
|
 |
