鶏つみれのみぞれ鍋

エネルギー：253kcal

　ボリュームたっぷり、でもヘルシー！

材料（4人分）　　

【鶏つみれ】

鶏ひき肉	400g
ネギ	5本
ニンニク	4片
塩、コショウ	少々

ゴボウ	1本
しめじ	1株
ニンジン	1本
大根	少々
ダシの素（顆粒）	大さじ1
塩	少々
しょうゆ	大さじ3
ポン酢	適宜

作り方　　

1.	まず鶏つみれを準備します。鶏ひき肉にみじん切りにしたネギとニンニクを加え塩、コショウし、粘りがでるまで混ぜます。
2.	沸騰したお湯に、笹がきし、アク抜きしたゴボウを入れ、ダシの素、塩、しょうゆで味をととのえ、1.としめじ、乱切りにしたニンジンを入れます。 ※ 1.の鶏つみれは、右の写真のように2つのスプーンを使って、丸く形をととのえて入れます。
3.	全体に火がとおったら、大根をおろしながら鍋に加えてできあがり！ ★薄味なので、お好みでポン酢をかけてもおいしい！

＜栄養分析値（1人分）＞（五訂による計算値)
エネルギ（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	食塩相当量(g）
253	25.1	8.7	3.2