ナスとチキンのサラダ

エネルギー：172kcal

　あっという間の簡単サラダ。冷めても、チキンをおいしくいただけます。

材料（4人分）　　

ささみ	2本
なす	2本
酒	少々

A	顆粒コンソメ	小さじ1
	酒	大さじ1
	酢	大さじ1
	オリーブオイル	1／3カップ

作り方　　

1.	ささみの筋を取ります。（ささみの筋の取り方）
2.	ささみに酒をふりかけ、ふんわりラップでつつみ、電子レンジで2～3分加熱し、冷めたら食べやすい大きさにほぐしておきます。
3.	なすはへたを落とし、ラップに包んで電子レンジで5分加熱し、手早く冷水にとり、食べやすい大きさに切りさきます。
4.	2と3を盛り、Aを合わせたドレッシングをかけます。

＜栄養分析値（1人分）＞（五訂による計算値)
エネルギ（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	食塩相当量(g）
172	3.3	15.2	0.5