ササミの梅肉和え

エネルギー：60kcal

　ササミは高タンパクで低カロリーなアイテム。手軽でサッとできる一品です。旦那様のおつまみにどうぞ！

材料（4人分）　　

ササミ	3枚
大根	200g
梅干し	1個(好みで２～３個)
大葉	2枚

調味料	塩	少々
	レモン汁	小さじ1/2
	しょう油	小さじ1/3
	酒	酒

作り方　　

1.	ササミは筋を取り、塩少々、レモン汁小さじ1/2をふり、ラップに包んで電子レンジで2分加熱してください。
2.	大根は皮をむき、せん切りにして塩少々ふり、しんなりしたら水気を絞る。
3.	梅干し1個は種を取り、包丁でたたいて細かくししょう油、酒を混ぜる。
4.	ササミを手で裂いて、大根と３を一緒に和える。
5.	小鉢に大葉を敷き、こんもりと盛り付ける。

＜栄養分析値（1人分）＞（五訂による計算値)
エネルギ（kcal）	タンパク質（g）	脂質（g）	食塩相当量(g）
60	8.8	0.4	1.4